優しい甘さバナナケーキ

材料4人分（パウンド型18cm 4〜6切れ分）

• ホットケーキミックス
  160g
• バナナ
  2本
• 卵
  2個
• バター
  50g(有塩でも無塩でも可)
• きび砂糖
  30g
• 油
  30g(バターでも可)

作り方

• 下準備
  バターは室温に戻すか電子レンジ600wで10〜20秒加熱する。 パウンド型に油を塗るかクッキングシートを敷く。

  
• 1

  オーブンは170度に温めておく。 バナナは1/2本は輪切りにし、 残りはボウルでマッシュする。

  
• 2

  1にきび砂糖、卵、バター、油、ホットケーキミックスの順に入れその都度ホイッパーで混ぜる。

  
• 3

  型に生地を流し入れ１７０度のオーブンで40分焼く。 20分焼いたところで縦に一本切り込みを入れる。

  

ポイント

ポイントは熟したバナナを使うこと。 バナナの甘さで砂糖は少なめでOK。 有塩バターを使うと塩気がまた美味しいです。

作ってみた！

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