朝食でタンパク質補給！鮭と枝豆とひじきの栄養おにぎり

材料3人分（小さめおにぎり6個分）

• あたたかいご飯
  350g
• 無塩骨取り鮭
  2切れ(160g)
• 枝豆(むき身)
  50g
• 芽ひじき
  20g(水戻しをして水気を切った重量)
• 白いりごま
  大さじ2
• 醤油
  小さじ2
• 太白ごま油
  小さじ1
• 酒
  大さじ1(鮭に絡める用)

作り方

• 1

  無塩骨取り鮭は冷凍のまま酒を絡めて焼く。

  
• 2

  枝豆は塩（分量外）を加えた湯でゆで、さやから出す。冷凍むき枝豆を使う場合は解凍し、どちらも水気をしっかり拭き取って50g用意する。

  
• 3

  芽ひじきは水で戻し、水気をしっかり切る。

  
• 4

  ボウルにあたたかいご飯、鮭、枝豆(むき身)、芽ひじき、白いりごま、醤油、太白ごま油を入れる。

  
• 5

  鮭をヘラでほぐしながら、全体をさっくり混ぜる。

  
• 6

  6等分して握る。

  

ポイント

・衛生面を考え、おにぎりはラップやおにぎり型などを使い、なるべくご飯に直接触れないように握るのがおすすめです。 ・お好みで焼きのり(分量外)を少し巻くと、手で持ちやすく食べやすくなります。 ・おにぎりは作った当日中に食べるのがおすすめです。すぐに食べない分は、粗熱が取れたら1個ずつラップで包んで冷凍保存してください。 ・ご飯は白米に美人玄米（玄米・黒米・大豆）と16穀米を加えて炊いたものを使用しています。お好みのご飯でお作りいただけます。

作ってみた！

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