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最後までツルツル!豆苗とベーコンの和風バター醤油パスタ

20
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2018.09.12

分類主食

調理時間: 20分

ID354089

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

パスタをおうちで作ると、食べていくうちにだんだんほぐれにくくなってきませんか?
このレシピはお店のように、最後まで固まらず、美味しく食べられます。
豆苗やきのこなど、ヘルシー食材もたっぷり使用。
和風のバター醤油味が食欲をそそります。

スパゲティ スパゲティー 醤油 スパゲティ オリーブオイル おもてなし スライスベーコン 和風パスタ パスタ料理 ベーコン パスタ・マカロニ 豆苗 簡単 子供 パスタ バター醤油 パスタ・グラタン オイル系パスタ オイルパスタ 男子が大好き しめじ パーティー・おもてなし にんにく 簡単ランチ バター きのこ類
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材料2人分
スパゲティ 200g
豆苗 1袋
しめじ 100g
ベーコン 50g
みじん切りにんにく 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
A
顆粒コンソメ 5g
A
50cc
A
パスタのゆで汁 大さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
バター 10g
少々
黒コショウ 少々
作り方
Point!
パスタのゆで汁は味付けにも使うので、うっかり捨ててしまわないよう、茹でている途中に別で取っておくと良いですよ。
  1. 材料はすべてキッチンバサミなどで下準備。
    豆苗は根元を切り落とし、半分に長さに切っておく。
    しめじはほぐしておく。ベーコンも食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹で始める。
  3. フライパンにオリーブオイル、みじん切りにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
    次にしめじ、ベーコンを加え、中火で炒める。
  4. A

    顆粒コンソメ 5g、酒 50cc、パスタのゆで汁 大さじ2、しょうゆ 小さじ2

    、豆苗を入れ、さっと炒め合わせたら、茹でてざるに取ったスパゲティを投入し、仕上げにバターを入れ混ぜ、塩で味を整える。
  5. 器に盛り、お好みで黒コショウを振る。
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