Name: 【おうちランチ】豆苗とベーコンの和風バター醤油パスタ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: スパゲッティ
Ingredients: スパゲティ 200g; 豆苗 1袋; しめじ 100g; ベーコン 50g; みじん切りにんにく 大さじ1; オリーブオイル 大さじ2; 顆粒コンソメ 5g; 酒 50cc; パスタのゆで汁 大さじ2; しょうゆ 小さじ2; バター 10g; 塩 少々; 黒コショウ 少々

2018.09.12

分類主食

調理時間： 20分

ID 354089

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

パスタをおうちで作ると、食べていくうちにだんだんほぐれにくくなってきませんか？
このレシピはお店のように、最後まで固まらず、美味しく食べられます。
豆苗やきのこなど、ヘルシー食材もたっぷり使用。
和風のバター醤油味が食欲をそそります。

材料2人分

	スパゲティ	200g
	豆苗	1袋
	しめじ	100g
	ベーコン	50g
	みじん切りにんにく	大さじ1
	オリーブオイル	大さじ2
A	顆粒コンソメ	5g
A	酒	50cc
A	パスタのゆで汁	大さじ2
A	しょうゆ	小さじ2
	バター	10g
	塩	少々
	黒コショウ	少々

作り方

Point!

パスタのゆで汁は味付けにも使うので、うっかり捨ててしまわないよう、茹でている途中に別で取っておくと良いですよ。

材料はすべてキッチンバサミなどで下準備。
豆苗は根元を切り落とし、半分に長さに切っておく。
しめじはほぐしておく。ベーコンも食べやすい大きさに切る。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹で始める。
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
次にしめじ、ベーコンを加え、中火で炒める。
A
顆粒コンソメ 5g、酒 50cc、パスタのゆで汁大さじ2、しょうゆ小さじ2
、豆苗を入れ、さっと炒め合わせたら、茹でてざるに取ったスパゲティを投入し、仕上げにバターを入れ混ぜ、塩で味を整える。
器に盛り、お好みで黒コショウを振る。

コメント・感想 Comment

mm yy さん
2020.08.07 16:10

味が濃過ぎもせず薄過ぎもせず、自然な野菜の風味があって美味しかったです。家族も気に入っていたのでまた作りたいです！

松田みやこさん
2020.08.07 17:52:57

mm yyさん、作ってくださりありがとうございます！味付けも気にってくださり、ご家族の皆様にも喜んで頂けて何よりです！本当にありがとうございました！またぜひ作っていただけると嬉しいです(^_^)

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