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最後までツルツル！豆苗とベーコンの和風バター醤油パスタ

20分

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2018.09.12

分類主食

調理時間： 20分

ID354089

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

パスタをおうちで作ると、食べていくうちにだんだんほぐれにくくなってきませんか？
このレシピはお店のように、最後まで固まらず、美味しく食べられます。
豆苗やきのこなど、ヘルシー食材もたっぷり使用。
和風のバター醤油味が食欲をそそります。

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材料2人分

作り方

Point!

パスタのゆで汁は味付けにも使うので、うっかり捨ててしまわないよう、茹でている途中に別で取っておくと良いですよ。

材料はすべてキッチンバサミなどで下準備。
豆苗は根元を切り落とし、半分に長さに切っておく。
しめじはほぐしておく。ベーコンも食べやすい大きさに切る。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹で始める。
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
次にしめじ、ベーコンを加え、中火で炒める。
A
顆粒コンソメ 5g、酒 50cc、パスタのゆで汁大さじ2、しょうゆ小さじ2
、豆苗を入れ、さっと炒め合わせたら、茹でてざるに取ったスパゲティを投入し、仕上げにバターを入れ混ぜ、塩で味を整える。
器に盛り、お好みで黒コショウを振る。