【おうちランチ】豆苗とベーコンの和風バター醤油パスタ

20

2018.09.12

分類主食

調理時間: 20分

ID 354089

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

パスタをおうちで作ると、食べていくうちにだんだんほぐれにくくなってきませんか?
このレシピはお店のように、最後まで固まらず、美味しく食べられます。
豆苗やきのこなど、ヘルシー食材もたっぷり使用。
和風のバター醤油味が食欲をそそります。

    材料2人分
    スパゲティ 200g
    豆苗 1袋
    しめじ 100g
    ベーコン 50g
    みじん切りにんにく 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    顆粒コンソメ 5g
    A
    50cc
    A
    パスタのゆで汁 大さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ2
    バター 10g
    少々
    黒コショウ 少々
    作り方
    Point!
    パスタのゆで汁は味付けにも使うので、うっかり捨ててしまわないよう、茹でている途中に別で取っておくと良いですよ。
    1. 材料はすべてキッチンバサミなどで下準備。
      豆苗は根元を切り落とし、半分に長さに切っておく。
      しめじはほぐしておく。ベーコンも食べやすい大きさに切る。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹で始める。
    3. フライパンにオリーブオイル、みじん切りにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
      次にしめじ、ベーコンを加え、中火で炒める。
    4. A

      顆粒コンソメ 5g、酒 50cc、パスタのゆで汁 大さじ2、しょうゆ 小さじ2

      、豆苗を入れ、さっと炒め合わせたら、茹でてざるに取ったスパゲティを投入し、仕上げにバターを入れ混ぜ、塩で味を整える。
    5. 器に盛り、お好みで黒コショウを振る。
    42 211
    コメント・感想 Comment
    mm yy さん
    2020.08.07 16:10

    味が濃過ぎもせず薄過ぎもせず、自然な野菜の風味があって美味しかったです。家族も気に入っていたのでまた作りたいです!

    松田みやこ
    松田みやこ さん
    2020.08.07 17:52:57

    mm yyさん、作ってくださりありがとうございます!味付けも気にってくださり、ご家族の皆様にも喜んで頂けて何よりです!本当にありがとうございました!またぜひ作っていただけると嬉しいです(^_^)

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