サンチュで巻いて食べよう！香味ソースで頂く！豚バラの塩焼き

材料2人分

• 豚バラ肉（焼き肉用）
  200g
• 長ねぎ
  1/2本
• にんにく
  1片
• しょうが
  1片
• 純正ごま油濃口
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  酢
  大さじ1と1/2
• 塩、こしょう
  少々
• サンチュ
  適量
• もやしのナムル
  適宜

作り方

• 下準備
  豚バラ肉（焼き肉用）は塩、こしょうを振っておく。 長ねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。

• 1

  フライパンを熱し、豚バラ肉（焼き肉用）を入れ、火が通るまで両面こんがり焼く。 （肉から脂が出るのでサラダ油は使用していません。焦げ付きやすい場合は少量サラダ油を使用してください） 焼けたらお皿に取り出しておく。

  
• 2

  ペーパータオルでフライパンの汚れをさっとふき取ったら、純正ごま油濃口、長ねぎ、にんにく、しょうがを入れ弱火でじっくり炒める。 にんにくの香りが出てきたらA しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2を加え、沸騰したら火を止める。

  
• 3

  焼いた豚バラ肉の上に2の香味ソースをかける。 たっぷりのサンチュ添え、お好みでもやしのナムルも一緒に巻いて食べる。

ポイント

お好みで香味ソースに輪切り唐辛子を加えると、ピリ辛味に仕上がります。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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