サンチュで巻いて食べよう！香味ソースで頂く！豚バラの塩焼き
投稿日2022/07/01
更新日2022/07/01
調理時間10分
たっぷりの香味ソースをかけた豚バラ肉をサンチュに巻いて頂く、焼き肉風のおかずです。 もやしナムルも一緒に巻いてどうぞ！ お肉と一緒に野菜もたっぷり食べられますよ。
材料2人分
- 豚バラ肉（焼き肉用）200g
- 長ねぎ1/2本
- にんにく1片
- しょうが1片
- 純正ごま油濃口大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A酢大さじ1と1/2
- 塩、こしょう少々
- サンチュ適量
- もやしのナムル適宜
作り方
ポイント
お好みで香味ソースに輪切り唐辛子を加えると、ピリ辛味に仕上がります。 #かどや製油タイアップ
- 準
豚バラ肉（焼き肉用）は塩、こしょうを振っておく。 長ねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。
- 1
フライパンを熱し、豚バラ肉（焼き肉用）を入れ、火が通るまで両面こんがり焼く。 （肉から脂が出るのでサラダ油は使用していません。焦げ付きやすい場合は少量サラダ油を使用してください） 焼けたらお皿に取り出しておく。
- 2
ペーパータオルでフライパンの汚れをさっとふき取ったら、純正ごま油濃口、長ねぎ、にんにく、しょうがを入れ弱火でじっくり炒める。 にんにくの香りが出てきたらA しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2を加え、沸騰したら火を止める。
- 3
焼いた豚バラ肉の上に2の香味ソースをかける。 たっぷりのサンチュ添え、お好みでもやしのナムルも一緒に巻いて食べる。
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
