【簡単おやつ】フライパンで簡単！はちみつレモン蒸しパン
投稿日2019/06/04
更新日2019/06/04
調理時間20分
レモンのさっぱり爽やかな味とはちみつの風味が楽しめる蒸しパンです。 フライパンで作れるので、蒸し器も不要。 ホットケーキミックス粉を使用しているので、とっても簡単に作ることが出来ます。 朝食やおやつなどにおすすめです。
材料（5個分）
- ホットケーキミックス100g
- レモン1個
- 卵1個
- 無調整豆乳（又は牛乳でも可）50ml
- はちみつ大さじ2
- きび砂糖大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
お好みで皮の表面をすりおろし、少量加えるとよりレモンの風味が楽しめます。 高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 （その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ）
- 準
・プリンカップなどにグラシンを入れて準備。 ※又はシリコンカップでも代用できます。 ・レモンは半分に切り、果汁を絞る。
- 1
ボウルにレモン果汁、卵、無調整豆乳（又は牛乳でも可）、はちみつ、きび砂糖、サラダ油を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 2
1にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、準備した容器に生地を流し入れる。
- 3
フライパンに容器が半分くらい浸かるぐらいの水を用意。 沸騰後、容器を入れる。 フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。
- 4
蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。
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質問
作ってみた!
「蒸しパン・蒸しケーキ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
「レモン」の基礎
- Artist
松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
