【簡単おやつ】ホットケーキミックス活用!ダブルチョコマフィン

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2020.11.07

分類デザート

調理時間: 30分

ID 401088

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

板チョコとチョコチップのダブルチョコが楽しめる簡単マフィンです。
下準備の段階では少し作業が多いのですが、材料さえ揃えば、あとはワンボールで混ぜていくだけ!
どなたでも失敗なく作れる工程になっています。
表面はカリッとクッキー生地のような味わい、中はチョコたっぷりのしっとりとした食感に(^-^)
おやつの時間はもちろん、クリスマス、バレンタインなど様々なシーンでどうぞ!

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材料(4個分)
ホットケーキミックス 100g
板チョコ 1枚(50g)
バター 50g
チョコチップ 45g
砂糖 20g
1個
牛乳 大さじ1
ココア 小さじ1
作り方
Point!
材料はすべてスーパーで揃うものにしています。
チョコチップは製菓材料コーナーにある共立食品の45g入りのものを使用しました。
きりよく50g使用して頂いても大丈夫です。
  1. ●バターは耐熱ボールに入れ、ふんわりラップをかけ、600Wで1分加熱し、溶かしておく。
    ●板チョコも耐熱ボールに割り入れ、600Wのレンジで1分加熱し、泡だて器で混ぜ合わせておく。
    ●ココアは茶漉しでふるっておく。
    ●アルミカップなどにグラシンを入れておく。
    ●オーブンは180℃に予熱する。
  2. 溶かしバターの入っているボールに砂糖、卵、牛乳を加え泡だて器で混ぜ合わせる。
  3. 1に溶かした板チョコを加え、泡だて器で混ぜる。
  4. 2にホットケーキミックス、ココアを加え、粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜ、チョコチップを加え、ヘラに持ちかえ、さっくり混ぜる。
  5. 用意したグラシンに3を入れ、オーブンに入れて20分~25分焼く。
    取り出してみて、焼きが足りない場合は、時間を追加してください。
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