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  1. 切り干し大根と水菜のごま塩ナムル【#水戻し不要 #やみつき】

    切り干し大根と水菜のごま塩ナムル【#水戻し不要 #やみつき】 33秒前

    264人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ【#包丁不要】

    豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ【#包丁不要】 4分前

    わなさん♡初めまして♪こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)お口に合われたようで、とっても嬉しいです!これから寒さが厳しくなるので、ぜひスープで身体を温めてくださいね♪

  3. 感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』

    感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』 6分前

    みゅたさん♡初めまして^^♪こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)旦那さまにも好評だったとのこと、私もお役に立ててとっても嬉しいです!そして、まさかの、4人も小さなお子様がいらっしゃるのですね〜!!まだ小さなうちは、ご飯作るだけでも、本当に大変ですよね。あまり無理しないで〜とぎゅっと抱きしめてあげたいです😭そして、このコメントも、お忙しい中、わざわざ時間を作って書いてくださったのかと思うと、本当に本当にありがたいです!!これからも、支えさせてくださいm(_ _)mどうぞよろしくお願い致します!

  4. 子供達が大好きな♡カルボナーラ風♡ブロッコリー炒め♡

    子供達が大好きな♡カルボナーラ風♡ブロッコリー炒め♡ 7分前

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  5. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 1時間前

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茄子のピンチョス

20

2014.10.19

分類

調理時間: 20分(茄子のアク抜き時間は除く)

ID120506

ふみえ

ふみえ食堂

かわいいひと口おつまみ。
とろんとした茄子が、おいしいですよ〜
お伴は、泡でキマリ!

アイデア料理 なす おもてなし 記念日

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材料(2人分)
長なす 1本
プチトマト 2個
生ハム 10g
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 大さじ3
作り方
Point!
ちょっと手間ですが、茄子をオリーブオイルでソテーするのがおいしさの秘訣です。
  1. 長なすを5mmの輪切りにし塩ひとつまみ(分量外)をふってしばらく置き、出てきた水分を拭き取る。
  2. プチトマトを5mmの輪切りにする。生ハムは12切れに切る。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、なすをソテーする。火が通ったらキッチンペーパーで油をきる。なす→パルメザンチーズ→生ハム…となすを4段重ねて最後にトマトをのせる。
  4. 200℃のオーブンで7〜8分焼いてスティックを刺したら、できあがり。
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