メカジキとチーズなすのピンチョス

• 15分

材料（8個分）

• メカジキ
  1切れ
• なす
  1本
• ミニトマト
  1個
• ピザ用チーズ
  25g
• 塩・こしょう・バジル(ドライ)
  各少々
• オリーブ油・粗びきこしょう
  各少々

作り方

• 1

  メカジキに塩、こしょう、バジルをふる。 メカジキは6～8等分に切る。 なすも6～8等分に輪切りにする。 ミニトマトはヘタをとり、6～8等分に切る。

• 2

  フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いて、メカジキ、なすを入れて中火で焼く。

  
• 3

  メカジキを両面焼いたら取り出し、なすの断面にピザ用チーズを散らして底面がカリカリになるまで焼く。

  
• 4

  なす、メカジキ、ミニトマトの順で爪楊枝で刺し、皿にのせたらオリーブ油、粗びきこしょうをふる。

ポイント

キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使用しました。

作ってみた！

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