〜プチトマトと米なすの肉味噌詰めピンチョス〜

15

2016.09.27

分類主菜

調理時間: 15分(オーブントースターの焼き時間を除く)

ID 143184

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

大きくてまんまる可愛い米なすを器にして、肉味噌詰めを作り、プチトマトとともに楊枝を刺し、可愛いピンチョスにしました♬
この肉味噌、作る時にオールスパイスを加えた為に、シナモン、クローブ、ナツメグを合わせたようなお洒落な香りがプラスされ、お洒落な香りの♪凄く美味しい一品が出来上がりました♪
もちろん米なすの肉味噌詰め、ピンチョスにせず、そのまま食べても美味しいですよ♪♪

    材料

    2人分(量的には2人分ですが、ピンチョスにすると4〜8人分になります♪)
    米なす 1個
    挽肉 100g
    A
    オールスパイス 小さじ1
    A
    味噌 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    サラダ油 大さじ1
    ピザ用チーズ 50g

    作り方

    ポイント

    もちろん米なすの肉味噌詰め、ピンチョスにせず、そのまま食べても美味しいです。冷めたら温めなおして下さいね♪
    1. 米ナスは縦半分に切り、中をくり抜き器にして、くり抜いた部分は2cm角位に切る。
    2. フライパンに油をひき、豚ひきとナスを炒め、肉に火が通ったら、GABANオールスパイス、Aの材料を加えて、ナスがしんなりするまで炒める。
    3. 1のくり抜いたなすに2を詰め、チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けて良い色になるまで焼く。
    4. 8等分に切り、ようじを刺したプチトマトを飾ったら出来上がり♪
    2 6

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