長ねぎとベーコンのオーブン焼き

材料（2人分）

• 長ねぎ
  16cm
• ベーコン
  2枚
• グラナパダーノ(すりおろし)
  大さじ3
• かつおだし
  60ml
• 塩
  少々
• 小麦粉
  少々

作り方

• 1

  長ねぎを4cmの長さに切る。ベーコンの片面に薄く小麦粉をふる。長ねぎを芯にくるくるとベーコンを巻き、半分に切る。ベーコンを巻いていないものも半分に切る。

• 2

  ココット2個にそれぞれベーコンを巻いたものとねぎだけのものを並べていれ、塩とかつおだしを加えてグラナパダーノをふりかける。

• 3

  200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら、できあがり。

ポイント

グラナパダーノはイタリアのチーズ。なければパルジャミーノ・レッジャーノでも。できれば削りたてがおすすめです。

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