長ねぎとベーコンのオーブン焼き
投稿日2015/02/22
更新日2015/02/22
調理時間20分
おだしを加えて旨みを加えた簡単おつまみ。おだしとベーコンがねぎをグーッとおいしくしてくれます。
材料（2人分）
- 長ねぎ16cm
- ベーコン2枚
- グラナパダーノ(すりおろし)大さじ3
- かつおだし60ml
- 塩少々
- 小麦粉少々
作り方
ポイント
グラナパダーノはイタリアのチーズ。なければパルジャミーノ・レッジャーノでも。できれば削りたてがおすすめです。
- 1
長ねぎを4cmの長さに切る。ベーコンの片面に薄く小麦粉をふる。長ねぎを芯にくるくるとベーコンを巻き、半分に切る。ベーコンを巻いていないものも半分に切る。
- 2
ココット2個にそれぞれベーコンを巻いたものとねぎだけのものを並べていれ、塩とかつおだしを加えてグラナパダーノをふりかける。
- 3
200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら、できあがり。
レシピID
125189
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- Artist
金子文恵
おひとりさま料理家。 ファッションデザイナー時代に友人をおうちごはんでもてなすという趣味が高じて、ファッションで人に喜んでもらうよりも料理を楽しんでもらいたい!と思うようになり、料理家に転身。 食べることは生きること、 ココロとカラダが喜ぶごはんを!をモットーに、 手軽にできるひとりごはん、みんなと食べるほめられレシピを提案します。 お酒がすすむ料理が得意な呑んべえ、札幌生まれの50代。 料理レシピ制作、メニュー開発、料理教室(ワークショップ形式)、ケータリング、出張料理 【著書】 ◆ニュー スタイル レシピ(主婦と生活社) ◆なにしろ、親のごはんが気になるもので。(家の光協会) ◆免疫力があがる「昆布水」レシピ(高橋書店) 【料理考案・作成】 ◆鎌田式健康手抜きごはん(集英社)