副菜
あっという間に常備菜❗️梅風味のなめ茸
投稿日2023/11/10
更新日2023/11/21
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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梅だれを使えば、あっという間に常備菜のなめ茸ができる❗️ 甘酸っぱい梅風味のなめ茸は、ごはんのお供にも酒の肴にもなる万能選手。 冷蔵庫にあると安心です。 梅だれ https://oceans-nadia.com/user/14102/recipe/471573 ※「エバラ すき焼のたれ」を使って作っています。
材料（作りやすい分量）
- えのき茸1パック(200g)
- 梅だれ大さじ4
作り方
ポイント
焦げてしまわないように、作っている間は鍋から目を離さないようにしてください。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
えのき茸の石突を切り落とし、3等分に切る。
- 2
フライパンに１と梅だれを入れて中火にかけ、ほぐし混ぜながらカサが減って汁気がなくなるまで煮る。
レシピID
471632
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「えのき」の基礎
- Artist
金子文恵
おひとりさま料理家。 ファッションデザイナー時代に友人をおうちごはんでもてなすという趣味が高じて、ファッションで人に喜んでもらうよりも料理を楽しんでもらいたい!と思うようになり、料理家に転身。 食べることは生きること、 ココロとカラダが喜ぶごはんを!をモットーに、 手軽にできるひとりごはん、みんなと食べるほめられレシピを提案します。 お酒がすすむ料理が得意な呑んべえ、札幌生まれの50代。 料理レシピ制作、メニュー開発、料理教室(ワークショップ形式)、ケータリング、出張料理 【著書】 ◆ニュー スタイル レシピ(主婦と生活社) ◆なにしろ、親のごはんが気になるもので。(家の光協会) ◆免疫力があがる「昆布水」レシピ(高橋書店) 【料理考案・作成】 ◆鎌田式健康手抜きごはん(集英社)
