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鶏ささみとアボガドのごまフリット

10
フリットの
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2019.02.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID372972

西村三千美

男性に喜ばれる♪野菜多めのおうちご飯♡

アボガドは揚げ物にするととろっとして美味しいのでお勧めです。
ぜひ揚げたてをどうぞ。

フリット フライパン サラダ油 マヨネーズ 薄力粉 一口 レモン アボカド 揚げもの 胡椒 タイム トッピング トマト トマトケチャップ ごま

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材料2人分
鶏ささみ肉 3本
アボガド 1個
A
薄力粉 大さじ6
A
白いりごま 大さじ2
A
冷水 90g
A
タイム 2枝
レモン 適量
ミニトマト 適量
B
トマトケチャップ 大さじ1
B
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
・タイムが無ければ、抜いてもらっても大丈夫です。 ・アボガドは少し熟れているものを使うと、とろっとしてお勧めです。
  1. 鶏ささみ肉は三等分、アボガドは大きめに一口大に切り、塩コショウを振っておく。トッピング用にレモン、ミニトマトもお好みの大きさに切る。ボウルでB

    トマトケチャップ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1

    を混ぜ合わせておく。
  2. 大き目のボウルにA

    薄力粉 大さじ6、白いりごま 大さじ2、冷水 90g、タイム 2枝

    をさっと混ぜ合わせ、衣を作る。タイムは葉だけちぎって入れる。
  3. フライパンにサラダ油を1㎝ほど入れ、中火で熱し、アボガドから揚げる。焼き目が付いたら、裏返し、もう片面も揚げる。
  4. アボガドを取り出したら、鶏ささみ肉も揚げる。片面ずつ揚げる。鶏ささみ肉の分厚さにもとりますが、片面2分~揚げると良い。お好みでレモンを絞ったり、ソースを付けて食べる。
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