鶏ささみとアボガドのごまフリット

10

2019.02.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID 372972

西村三千美

男性に喜ばれる♪野菜多めのおうちご飯♡

アボガドは揚げ物にするととろっとして美味しいのでお勧めです。
ぜひ揚げたてをどうぞ。

フリット フライパン ごま タイム トマト レモン こしょう アボカド トッピング マヨネーズ トマトケチャップ 一口 揚げもの サラダ油 薄力粉

    材料

    2人分
    鶏ささみ肉 3本
    アボガド 1個
    A
    薄力粉 大さじ6
    A
    白いりごま 大さじ2
    A
    冷水 90g
    A
    タイム 2枝
    レモン 適量
    ミニトマト 適量
    B
    トマトケチャップ 大さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    塩コショウ 適量
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    ・タイムが無ければ、抜いてもらっても大丈夫です。
    ・アボガドは少し熟れているものを使うと、とろっとしてお勧めです。
    1. 鶏ささみ肉は三等分、アボガドは大きめに一口大に切り、塩コショウを振っておく。トッピング用にレモン、ミニトマトもお好みの大きさに切る。ボウルでB

      トマトケチャップ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    2. 大き目のボウルにA

      薄力粉 大さじ6、白いりごま 大さじ2、冷水 90g、タイム 2枝

      をさっと混ぜ合わせ、衣を作る。タイムは葉だけちぎって入れる。
    3. フライパンにサラダ油を1㎝ほど入れ、中火で熱し、アボガドから揚げる。焼き目が付いたら、裏返し、もう片面も揚げる。
    4. アボガドを取り出したら、鶏ささみ肉も揚げる。片面ずつ揚げる。鶏ささみ肉の分厚さにもとりますが、片面2分~揚げると良い。お好みでレモンを絞ったり、ソースを付けて食べる。
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