デザート
桃のコンポート
10分
桃をシロップでさっと煮てコンポートにしました。生よりも日持ちもするのでオススメです。
作り方
- 1
桃は流水で優しく洗い、真ん中にぐるりと切れ目を入れます。
- 2
ねじるようにひねると半割りに。 種はスプーンで取ります。
- 3
鍋に水と砂糖をいれて沸騰させたら 桃を皮の方からそのまま入れます。
- 4
３分たったら裏返して、レモン汁を足してさらに２分煮ます。
- 5
火を止めて粗熱がとれたら完成！ 保存はシロップごと冷蔵庫で。
- 6
皮は煮るとする～っと綺麗にむけますよ！
- 7
コンポートを凍らせてフラペチーノにアレンジも！！ レシピID130262
ポイント
皮ごと煮ると皮むきがとっても楽チン！そしてピンク色のシロップになります。レモン汁を足すと色がより鮮やかになるので忘れずいれてくださいね！
レシピID：141280
更新日：2016/07/24
投稿日：2016/07/24
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作ってみた！
質問
- 皮には農薬がついていると思いますが、危なくないのでしょうか？
Artist川津由紀子2023/07/16
こんにちは、質問ありがとうございます。 確かに栽培時に農薬は使われているかと思います。 私自身は市販で流通しているものは基準をクリアして販売されている点と、毎日大量に食べるものではないので大丈夫ではないかな？と判断して使っていました。 オーガニックスーパーで有機のものを使っていただくと安心かと思います。
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