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    桃のコンポート

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    • 10

    桃をシロップでさっと煮てコンポートにしました。生よりも日持ちもするのでオススメです。

    材料4人分

    • 2個
    • 600cc
    • 砂糖
      130g
    • レモン汁
      大さじ1

    作り方

    • 1

      桃は流水で優しく洗い、真ん中にぐるりと切れ目を入れます。

      桃のコンポートの工程1
    • 2

      ねじるようにひねると半割りに。 種はスプーンで取ります。

      桃のコンポートの工程2
    • 3

      鍋に水と砂糖をいれて沸騰させたら 桃を皮の方からそのまま入れます。

    • 4

      3分たったら裏返して、レモン汁を足してさらに2分煮ます。

    • 5

      火を止めて粗熱がとれたら完成! 保存はシロップごと冷蔵庫で。

    • 6

      皮は煮るとする~っと綺麗にむけますよ!

      桃のコンポートの工程6
    • 7

      コンポートを凍らせてフラペチーノにアレンジも!! レシピID130262

      桃のコンポートの工程7

    ポイント

    皮ごと煮ると皮むきがとっても楽チン!そしてピンク色のシロップになります。レモン汁を足すと色がより鮮やかになるので忘れずいれてくださいね!

    作ってみた!

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