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強火で煮込むだけ!簡単オニオングラタンスープ

20

2020.03.05

分類汁物

調理時間: 20分

ID387227

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

手間のかかるオニオングラタンスープを簡単にアレンジしました!
スープは熱々にすると、チーズをあとから入れてもとろ~っととろけます♪
簡単にした分味の深みを出すためにちょっと味の素®を入れるのがポイントです!

スープ コンソメ クルトン チーズ 玉ねぎ オニオングラタンスープ 味の素R 簡単

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材料5人分
1000cc
玉ねぎ 2個
A
コンソメ 大さじ1.5
A
ふたつまみ
A
味の素® 2振り
クルトン(市販品) 大さじ5
とろけるチーズ 250g
作り方
Point!
とにかく強火で煮込むだけ!玉ねぎは薄く切ると早く火が通ります。 チーズはモッツァレラ入りにすると良く伸びて楽しいですよ!
  1. 玉ねぎは皮をむいてできるだけ薄くスライスしておく。
  2. 鍋に分量の水1000ccをわかし、1の玉ねぎを入れて
    強火で15分~煮込む。
  3. 玉ねぎがとろっとしたら、A

    コンソメ 大さじ1.5、塩 ふたつまみ、味の素® 2振り

    を入れて味を整える。
  4. 3のスープを熱々のまま器に注ぎ、とろけるチーズとクルトン(市販品)を入れる。
    荒挽き黒胡椒を振って完成!
    (1人分につき、クルトンは大さじ1とろけるチーズは50g)
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