鮭缶と冷凍ほうれん草のクリーム煮

材料2人分

• 鮭缶
  1缶
• 冷凍ほうれん草
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにくチューブ
  3cm
• 牛乳
  250ml
• コンソメ顆粒
  小さじ1
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ、中火で香りが立つまで加熱する。

  
• 3

  玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める

  
• 4

  冷凍ほうれん草を凍ったまま加え、軽く炒める。

  
• 5

  鮭缶を汁ごと入れ、牛乳とコンソメ顆粒を加える。

  
• 6

  弱めの中火で3〜4分煮る。

  
• 7

  塩・黒こしょうで味をととのえ、器に盛る。

  

ポイント

・鮭缶は汁ごと使うことで、だし不要でも旨みのある仕上がりになります。 ・冷凍ほうれん草は解凍せずに使えて、下ごしらえの手間がありません。 ・玉ねぎをしっかり炒めることで、甘みが出て味がまろやかになります。 ・煮込みすぎると牛乳が分離しやすいため、軽く温める程度でOK。 ・パスタにかけたり、パンに添えるのもおすすめです

作ってみた！

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