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里芋とツナと厚揚げの炒め煮

  • 2014.10.18

  • 120327
    里芋とツナと厚揚げの炒め煮
    里芋とツナと厚揚げの炒め煮里芋とツナと厚揚げの炒め煮

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    里芋と厚揚げをツナとツナオイルで炒め合わせました。
    味付けはツナオイルと醤油を少々、
    優しい味です。

    材料(3~4人分)

    1枚
    8個位
    1/2缶
    小さじ2
    少量

    作り方

    下準備

    洗った里芋は耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで3分程
    柔らかくなるまで加熱さして皮をむきます。

    1

    材料を揃えます。
    厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

    2

    熱したフライパンにツナオイル大さじ1程度を入れ、厚揚げを炒めます。

    3

    里芋とツナ缶を加えて軽く炒め合わせます。

    4

    醤油を加えて味を調えます。
    コクを足したい場合はツナオイルを少量足してもOK!

    5

    盛り付け、ねぎのみじん切りをかけたら完成です。

    ポイント

    ツナオイルを無駄なく使い、旨みも利用します。

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