里芋とツナと厚揚げの炒め煮

• 15分

材料（３～４人分）

• 厚揚げ
  1枚
• 里芋
  8個位
• ツナ缶
  1/2缶
• ★醤油
  小さじ2
• 長ネギ
  少量

作り方

• 下準備
  洗った里芋は耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで３分程 柔らかくなるまで加熱さして皮をむきます。

  
• 1

  材料を揃えます。 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

  
• 2

  熱したフライパンにツナオイル大さじ１程度を入れ、厚揚げを炒めます。

  
• 3

  里芋とツナ缶を加えて軽く炒め合わせます。

  
• 4

  醤油を加えて味を調えます。 コクを足したい場合はツナオイルを少量足してもＯＫ！

  
• 5

  盛り付け、ねぎのみじん切りをかけたら完成です。

  

ポイント

ツナオイルを無駄なく使い、旨みも利用します。