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ナポリタン

10

2014.11.05

分類

調理時間: 10分

ID120938

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ナポリタンの隠し味に醤油を少し加えてみたところ、味がしまる感じに仕上がりました。
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは荒削りで風味を愉しみます。

なす パルミジャーノ ブランチ まいたけ トマト系パスタ 時短 おふくろの味 子供

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材料(2人分)
パスタ(茹で) 2人分
茄子 中1本
舞茸 1/2パック
ピーマン 1個
玉ねぎ 中1/2個
ウィンナー 2本
★ケチャップ 大さじ3~4
★醤油 小さじ1
★オリーブオイル 大さじ1
パルミジャーノ 適量
作り方
Point!
仕上げの醤油が味を引き締めます。
  1. 玉ねぎ・茄子・ピーマン・ウィンナーは薄切りにします。
    舞茸は手でちぎります。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・茄子・ウィンナー・ピーマンを炒めます。
  3. 舞茸を加えて炒めます。
  4. パスタ・ケチャップを加えて炒め、仕上げに醤油を加えて軽く炒めます。
  5. お皿に盛り付け、パルミジャーノ・チーズを削ってトッピングします。
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