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ナポリタン

  • 2014.11.05

  • 120938
    ナポリタン
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    コメント

    ナポリタンの隠し味に醤油を少し加えてみたところ、味がしまる感じに仕上がりました。
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは荒削りで風味を愉しみます。

    材料(2人分)

    2人分
    中1本
    1/2パック
    1個
    中1/2個
    2本
    大さじ3~4
    小さじ1
    大さじ1
    適量

    作り方

    下準備

    玉ねぎ・茄子・ピーマン・ウィンナーは薄切りにします。
    舞茸は手でちぎります。

    1

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・茄子・ウィンナー・ピーマンを炒めます。

    2

    舞茸を加えて炒めます。

    3

    パスタ・ケチャップを加えて炒め、仕上げに醤油を加えて軽く炒めます。

    4

    お皿に盛り付け、パルミジャーノ・チーズを削ってトッピングします。

    ポイント

    仕上げの醤油が味を引き締めます。

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