ナポリタン

10

2014.11.05

分類

調理時間: 10分

ID 120938

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ナポリタンの隠し味に醤油を少し加えてみたところ、味がしまる感じに仕上がりました。
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは荒削りで風味を愉しみます。

    材料

    (2人分)
    パスタ(茹で) 2人分
    茄子 中1本
    舞茸 1/2パック
    ピーマン 1個
    玉ねぎ 中1/2個
    ウィンナー 2本
    ★ケチャップ 大さじ3~4
    ★醤油 小さじ1
    ★オリーブオイル 大さじ1
    パルミジャーノ 適量

    作り方

    ポイント

    仕上げの醤油が味を引き締めます。
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    1. 玉ねぎ・茄子・ピーマン・ウィンナーは薄切りにします。
      舞茸は手でちぎります。
    2. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・茄子・ウィンナー・ピーマンを炒めます。
    3. 舞茸を加えて炒めます。
    4. パスタ・ケチャップを加えて炒め、仕上げに醤油を加えて軽く炒めます。
    5. お皿に盛り付け、パルミジャーノ・チーズを削ってトッピングします。
    5 4

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