柚子風味のあっさり油淋鶏

15

2014.12.19

分類

調理時間: 15分

ID 122118

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ソテーした鶏胸肉に、柚子を加えた油淋タレをかけていただく1品です。

シニア ヘルシー 世界各国の料理 ビールに合うおつまみ 日本酒に合うおつまみ 時短 長ねぎ 鶏むね肉

    材料

    (2人分)
    ☆鶏胸肉 1枚
    ☆小麦粉 大さじ2位
    ●長ネギ 1/3本
    ●酢 大さじ2
    ●醤油 大さじ1
    ●砂糖 小さじ1
    ●ごま油 小さじ1
    ●生姜・ゆず 少々

    作り方

    ポイント

    すった柚子の皮と果汁を少量加え、爽やかさをプラスします。
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    1. 材料を揃えます。
    2. 鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、軽く塩で開いた味をつけ小麦粉をまぶします。
    3. 熱したフライパンに油をひき、鶏肉を両面ソテーします。
      お肉を焼いている間に酢・醤油・砂糖・ごま油・ネギのみじん切り・おろし生姜・すった柚子の皮と少量の果汁を混ぜてタレを作ります。
    4. 焼いた鶏肉にタレをかけていただきます。
    8 30

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