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柚子風味のあっさり油淋鶏

15

2014.12.19

分類

調理時間: 15分

ID122118

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ソテーした鶏胸肉に、柚子を加えた油淋タレをかけていただく1品です。

日本酒に合うおつまみ ビールに合うおつまみ 世界各国の料理 ヘルシー 長ねぎ 鶏胸肉 時短 シニア

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材料(2人分)
☆鶏胸肉 1枚
☆小麦粉 大さじ2位
●長ネギ 1/3本
●酢 大さじ2
●醤油 大さじ1
●砂糖 小さじ1
●ごま油 小さじ1
●生姜・ゆず 少々
作り方
Point!
すった柚子の皮と果汁を少量加え、爽やかさをプラスします。
  1. 材料を揃えます。
  2. 鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、軽く塩で開いた味をつけ小麦粉をまぶします。
  3. 熱したフライパンに油をひき、鶏肉を両面ソテーします。
    お肉を焼いている間に酢・醤油・砂糖・ごま油・ネギのみじん切り・おろし生姜・すった柚子の皮と少量の果汁を混ぜてタレを作ります。
  4. 焼いた鶏肉にタレをかけていただきます。
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