下仁田ネギのフライ

材料（２人分）

• 下仁田ネギ
  1本
• ☆小麦粉
  1/3カップ
• ☆パン粉
  適量
• 柚子
  適量
• ポン酢
  適量

作り方

• 下準備
  下仁田ネギは斜めに切ります。

  
• 1

  小麦粉を1.5杯量の水で溶きます。 長ネギを小麦粉衣にくぐらせ、パン粉をまぶします。

  
• 2

  中温に熱した油できつね色になるまで揚げます。

  
• 3

  油をきって盛り付け、好みで柚子ポン酢醤油でいただきます。 タルタルソースや田楽味噌で頂くのもお勧めです。

  

ポイント

ネギは火が通りやすいように斜め切りにします。

作ってみた！

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