【簡単おうちでタレ焼き鳥】甘辛ダレがお肉に絡みつく👍🏻
投稿日2021/08/31
更新日2021/08/31
調理時間15分
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おうちで簡単に作れるフライパンで焼く焼き鳥のレシピになります。 甘辛のタレを甘めにしたので、最後に塩をふりかけることで味が引き締まって美味しくなります。ごはんのおかずにもなりますが、お酒のつまみにもなります。 簡単に作れるので自宅で居酒屋気分を味わってみませんか👍🏻このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- 長ねぎ（8等分）1本
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aにんにくチューブ3センチ
- 塩こしょう少々
- 塩一つまみ
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・今回は4本の串を使いました。12センチの串にお肉が3つ、切った長ネギが2本で丁度良く収まりました。 ・お肉を焼いているときに串を掴むと火傷をする可能性があるので、耐熱のクッキングトングなどを使ってひっくり返してください。 ・お好みで唐辛子などを少々かけて食べても美味しいです。
- 準
1本の串に鶏もも肉が3つ、長ねぎ（8等分）２つ刺さるように切る。 焼く前に塩こしょうで味付けをする。
- 1
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてそのまま片面を1分30秒ほど焼く。
- 2
ひっくり返して裏面を1分ほど焼く。
- 3
火を弱火にしてA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、にんにくチューブ3センチを入れて全体に30秒ほど絡める。
- 4
再度焼き鳥をひっくり返してから蓋をして2分間蒸し焼きにする。 蓋をあけてひっくり返したら、再度蓋をして2分間蒸し焼きにする。
- 5
皿に盛り付けてからフライパンに残っているタレをかけてから塩を振りかける。
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋