【簡単おうちでタレ焼き鳥】甘辛ダレがお肉に絡みつく👍🏻

材料2人分

• 鶏もも肉
  250g
• 長ねぎ（8等分）
  1本
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3センチ
• 塩こしょう
  少々
• 塩
  一つまみ
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  1本の串に鶏もも肉が3つ、長ねぎ（8等分）２つ刺さるように切る。 焼く前に塩こしょうで味付けをする。

  
• 1

  中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてそのまま片面を1分30秒ほど焼く。

  
• 2

  ひっくり返して裏面を1分ほど焼く。

  
• 3

  火を弱火にしてA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、にんにくチューブ3センチを入れて全体に30秒ほど絡める。

  
• 4

  再度焼き鳥をひっくり返してから蓋をして2分間蒸し焼きにする。 蓋をあけてひっくり返したら、再度蓋をして2分間蒸し焼きにする。

  
• 5

  皿に盛り付けてからフライパンに残っているタレをかけてから塩を振りかける。

  

ポイント

・今回は4本の串を使いました。12センチの串にお肉が3つ、切った長ネギが2本で丁度良く収まりました。 ・お肉を焼いているときに串を掴むと火傷をする可能性があるので、耐熱のクッキングトングなどを使ってひっくり返してください。 ・お好みで唐辛子などを少々かけて食べても美味しいです。

作ってみた！

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