【簡単おうちでタレ焼き鳥】甘辛ダレがお肉に絡みつく👍🏻

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2021.08.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID 420582

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

おうちで簡単に作れるフライパンで焼く焼き鳥のレシピになります。

甘辛のタレを甘めにしたので、最後に塩をふりかけることで味が引き締まって美味しくなります。ごはんのおかずにもなりますが、お酒のつまみにもなります。

簡単に作れるので自宅で居酒屋気分を味わってみませんか👍🏻このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

    材料

    2人分
    鶏もも肉 250g
    長ねぎ(8等分) 1本
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    にんにくチューブ 3センチ
    塩こしょう 少々
    一つまみ
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・今回は4本の串を使いました。12センチの串にお肉が3つ、切った長ネギが2本で丁度良く収まりました。

    ・お肉を焼いているときに串を掴むと火傷をする可能性があるので、耐熱のクッキングトングなどを使ってひっくり返してください。

    ・お好みで唐辛子などを少々かけて食べても美味しいです。
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    1. 1本の串に鶏もも肉が3つ、長ねぎ(8等分)2つ刺さるように切る。

      焼く前に塩こしょうで味付けをする。
    2. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてそのまま片面を1分30秒ほど焼く。
    3. ひっくり返して裏面を1分ほど焼く。
    4. 火を弱火にしてA

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、にんにくチューブ 3センチ

      を入れて全体に30秒ほど絡める。
    5. 再度焼き鳥をひっくり返してから蓋をして2分間蒸し焼きにする。

      蓋をあけてひっくり返したら、再度蓋をして2分間蒸し焼きにする。
    6. 皿に盛り付けてからフライパンに残っているタレをかけてから塩を振りかける。
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