大根葉と柚子皮の浅漬け

材料（約4人分）

• 大根の葉
  1本分くらい
• 柚子の皮
  1/4個分位
• 塩
  2つまみ程度

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。

  
• 1

  大根の葉は５ｍｍ幅程度に刻み、柚子皮は千切りにします。

  
• 2

  ポリ袋に大根葉・柚子皮・塩を入れます。

  
• 3

  ポリ袋の外から手で揉んで馴染ませます。

  
• 4

  すぐに食べられるのでお皿に移して完成です。

  

ポイント

好みで粗挽き胡椒を加えるのもお勧めです。

作ってみた！

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