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油揚げに餅を詰めて飴を絡めた和風スイーツ

10

2015.01.29

分類

調理時間: 10分

ID123952

ゆーりん

1コインのB級ごはん

油揚げにお餅を詰めて焼き、溶かした砂糖を絡めた材料3つ、フライパンで作れるスイーツ。
油揚げを裏返して使うことで、飴が絡みやすくなります。

アイデア料理 もち ブランチ ヘルシー 焼きもの 油揚げ 和風スイーツ 子供

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材料(2人分)
2切れ
油揚げ 2枚
★砂糖・水 各大さじ1
作り方
Point!
お餅が固い場合は水を追加して
蒸し焼き時間を延長します。
切り分ける場合は冷凍庫で5分ほど冷やし
飴を冷ましてから切るとキレイにカットできます。
  1. 材料を揃えます。
    お餅は半分の厚みに切ります。
    油揚げは半分に切ります。
  2. 油揚げを裏返します。
  3. お餅を詰めます。
  4. フライパンでやや弱火でほんのり焼き色がつくまで焼きます。
  5. 裏返し、水大さじ1を加えて蓋をし
    やや弱火で1分ほど蒸し焼きにします。
  6. 同量の水で溶いた砂糖を加え、少し煮詰めてから絡めます。
  7. お皿に移して完成です。
7 12
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