油揚げに餅を詰めて飴を絡めた和風スイーツ

材料を揃えます。 お餅は半分の厚みに切ります。 油揚げは半分に切ります。

油揚げを裏返します。

お餅を詰めます。

フライパンでやや弱火でほんのり焼き色がつくまで焼きます。

裏返し、水大さじ1を加えて蓋をし やや弱火で１分ほど蒸し焼きにします。

同量の水で溶いた砂糖を加え、少し煮詰めてから絡めます。

お皿に移して完成です。