おろし高野豆腐でふんわり★鶏胸肉1枚で4人分のピカタ

材料を揃えます。

高野豆腐はおろし金ですりおろします。 大さじ1程度の高野豆腐を取り分けます。

鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、塩コショウで下味をつけます。

高野豆腐に卵と水１００～１５０ｃｃを加えて混ぜます。 ※水の量は卵の大きさによって調節して下さい。

とりわけた大さじ1の高野豆腐を鶏肉にまぶします。

鶏胸肉を衣と混ぜます。

熱したフライパンに油をひき 中火よりやや弱火で蓋をして両面焼きます。

好みでＢＢＱソース（ケチャップ２：ソース1）などを添えます。