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鶏胸肉とキャベツのマカロニグラタン

20

2015.02.18

分類

調理時間: 20分

ID125003

ゆーりん

1コインのB級ごはん

マカロニを茹でるところから順番に材料を加えて仕上げるグラタン。
水溶き小麦粉でとろみつけ、ノンオイルです。

ブランチ グラタン ヘルシー クリーム系パスタ 鶏胸肉 時短 キャベツ シニア

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材料(2~3人分)
マカロニ(乾燥) 100g
鶏胸肉 1枚
キャベツ 3枚位
生クリーム(又は牛乳) 200cc位
☆小麦粉 大さじ1+大さじ2位
★塩コショウ 少々
溶けるチーズ 30g位
作り方
Point!
パスタの茹で汁とその塩味も使います。
  1. 材料を揃えます。
  2. マカロニは1%の塩を加えて茹でます。
    キャベツは2cm幅程度のざく切りにします。
  3. 鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、さらにスティック状に切ります。
    塩コショウで下味をつけ、小麦粉大さじ1をまぶします。
  4. マカロニが茹であがる2分ほど前に鶏肉とキャベツを加えます。
  5. 蓋をして2分ほど、鶏肉に火が通るまで加熱します。
  6. マカロニが浸る程度までお湯を残し、多い分は流します。
    生クリーム(又は牛乳)を加えます。
  7. 小麦粉を同量の水で溶いて加え、混ぜながらとろみをつけていきます。
    とろみ加減は好みで調節して下さい。
    味見し、薄い場合は塩コショウで調えます。
  8. 耐熱皿に移し、溶けるチーズをのせて魚焼きグリル又はオーブンで
    チーズの表面に焼き色がつくまで焼きます。
  9. チーズに焼き色がついたら完成です。
4 38
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コメント・感想 Comment
umi さん
2015.02.18 20:56

色よい出来上がりですね。 とても食欲をそそられます。グリルで焼くと 時間短縮ですね。次にグラタンを作り時には私もグリルにするわ。

ゆーりん
ゆーりん さん
2015.02.19 05:45:19

umiさま、レシピを見て頂いた上に嬉しいメッセージまで!!感激です☆ありがとうございます♪

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