歯がいらない…！鶏むねポン酢からあげ。やわらけぇ〜

材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚
• ポン酢
  大さじ2
• にんにく（すりおろし）
  小さじ1
• 小麦粉
  大さじ2
• 米粉
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉を一口の大きさに切ります。

  
• 2

  ポン酢、にんにく（すりおろし）を入れてよく和えます。 10〜−5分漬けておく。 にんにくのパンチを効かせたかったら小さじ2で！ 15分置いておくと、かなり柔らかくになります。

  
• 3

  でてきた水をしっかり切って、小麦粉を和えます。 粘りが出てくるまで混ぜてok！

  
• 4

  米粉をまんべんなく付けて、余分な粉を落としておく。 今回は米粉ですが、片栗粉でも薄力粉でもok！

  
• 5

  中温（160℃）で3〜4分揚げる。衣がカリッとして火が通っていれば大丈夫です。

  

ポイント

ポン酢の酸味は揚げている間に抜けるので酸っぱくならないですよ〜。味が薄かったら「追いポン酢」でさらに美味しく！

作ってみた！

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