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歯がいらない…!鶏むねポン酢からあげ。やわらけぇ〜

25

2020.03.30

分類主食

調理時間: 25分

ID388674

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜味付け簡単!魔法なレシピ〜

ポン酢に漬けると「本当に柔らかく」なります!色々試してきましたが「今まではなんだったんだ…」ってぐらい柔らかい鶏むねのからあげが食べられますよ♪

からあげ にんにく 小麦粉 ポン酢

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材料3人分
鶏むね肉 1枚
ポン酢 大さじ2
にんにく(すりおろし) 小さじ1
小麦粉 大さじ2
米粉 適量
作り方
Point!
ポン酢の酸味は揚げている間に抜けるので酸っぱくならないですよ〜。味が薄かったら「追いポン酢」でさらに美味しく!
  1. 鶏むね肉を一口の大きさに切ります。
  2. ポン酢、にんにく(すりおろし)を入れてよく和えます。
    10〜−5分漬けておく。
    にんにくのパンチを効かせたかったら小さじ2で!
    15分置いておくと、かなり柔らかくになります。
  3. でてきた水をしっかり切って、小麦粉を和えます。
    粘りが出てくるまで混ぜてok!
  4. 米粉をまんべんなく付けて、余分な粉を落としておく。
    今回は米粉ですが、片栗粉でも薄力粉でもok!
  5. 中温(160℃)で3〜4分揚げる。衣がカリッとして火が通っていれば大丈夫です。
18 224

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コメント・感想 Comment
ゆるくま さん
2020.04.01 11:30

鶏胸肉はパサパサしがちで避けてましたが、ポン酢で漬けた胸肉、ほんとーに柔らかくて驚きでした!主人も大変喜んでくれて大満足です!私の得意料理の一つになりそうです♪ステキなレシピありがとうございます‼︎

ひろさんきっちん♪
ひろさんきっちん♪ さん
2020.04.01 15:17:34

ありがとうございます(^^)嬉しいです!

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