副菜
しいたけ好きに送る。しいたけのオイル焼き
投稿日2020/04/03
更新日2020/04/03
調理時間15分
噛むとジュワッとしいたけのお汁が出てきます(@￣ρ￣@)にんにくが良い脇役なのでおかずにもおつまみにもなるレシピです！しいたけだけじゃなく他のきのこでも美味しく作れますよ♪
材料2人分
- しいたけ6個
- にんにく1かけ
- バター10g
- オリーブオイル小さじ2
- 塩ふたつまみ
作り方
ポイント
軸は捨てがちですが小さめに切って入れちゃえば気になりませんよ♪軸は軸の旨味があって美味しいです！
- 1
しいたけの軸を切り離し4当分にする。軸は食べやすい大きさに切ります。にんにくは潰しておきます。
- 2
フライパンにバター、にんにく、塩ふたつまみを入れて中火にする。 にんにくの香りが出てくるまでじっくり炒める。 バターが焦げないように気をつけてくださいね♪
- 3
しいたけを入れてバターをよく絡める。フタをして2分蒸す。
- 4
フタを取ってオリーブオイルを足してよくからめてます。オイルを染み込ませるイメージですよ♪
レシピID
389010
質問
作ってみた!
こんな「きのこ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きのこ」の基礎
「しいたけ」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！