汁物
さっぱり！レタスとトマトの味噌汁
投稿日2020/08/03
更新日2020/08/03
調理時間10分
味噌汁に入らなさそうな食材1位2位が入っているような味噌汁ですが、めちゃ美味しいです♪ 騙されたと思って一度お試しを〜
材料4人分
- レタス1/2玉
- 大玉トマト1個
- 味噌大さじ1と1/2
- 水500ml
- 塩小さじ1/3（2g）
- 油小さじ2
作り方
ポイント
塩の浸透圧で具材の臭みを抜き、旨味を凝縮します。 たったこれだけなんですが「美味しい味噌汁」になるんです♪
- 1
大玉トマトを1cmの角切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
- 2
鍋を中弱火温め油をひく。①を入れて塩をふり、全体に行き渡るように混ぜてフタをする。
- 3
2分蒸したら水を入れて沸騰させる。味噌を溶いたら器に盛る。
レシピID
395536
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ひろさんきっちん♪
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