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さっぱり!レタスとトマトの味噌汁

10

2020.08.03

分類汁物

調理時間: 10分

ID395536

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜味付け簡単!魔法なレシピ〜

味噌汁に入らなさそうな食材1位2位が入っているような味噌汁ですが、めちゃ美味しいです♪
騙されたと思って一度お試しを〜

トマト みそ汁 レタス

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材料4人分
レタス 1/2玉
大玉トマト 1個
味噌 大さじ1と1/2
500ml
小さじ1/3(2g)
小さじ2
作り方
Point!
塩の浸透圧で具材の臭みを抜き、旨味を凝縮します。 たったこれだけなんですが「美味しい味噌汁」になるんです♪
  1. 大玉トマトを1cmの角切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
  2. 鍋を中弱火温め油をひく。①を入れて塩をふり、全体に行き渡るように混ぜてフタをする。
  3. 2分蒸したら水を入れて沸騰させる。味噌を溶いたら器に盛る。
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