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なんでも美味しく映えさせる!魔法の野菜ドレッシング!

調味料

なんでも美味しく映えさせる!魔法の野菜ドレッシング!
  • 投稿日2020/12/07

  • 調理時間10

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シャキシャキで、なんでも相性良くて、料理をパッと華やかにしてくれるドレッシングを紹介です♪ フランス発の食べるドレッシングと言われるラヴィゴットソースですね〜コレを日本の漬物でアレンジ! このドレッシングをかければ、「なんか違う料理食べたい。」こんな直球ストレートもホームランで返せます! 定番な唐揚げ、カレー、目玉焼きだって、いつもと違う雰囲気、美味しさに大変身!困ったらラヴィゴットソースをかければ解決♪ 刻んで混ぜるだけ♪簡単なのにめちゃくちゃ美味しい♪合わないものはないんじゃないか?と思える逸品です。ぜひお試しください♪

材料3人分

  • お好きな漬物(1種類)
    30g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    大さじ1

作り方

ポイント

漬物、玉ねぎはなるべく細かく刻みましょう♪口当たりが良くなります。 漬物の種類もなんでもok!たくあん、きゅうり、梅干し、野沢菜を試しましたが、全部美味しくできました♪

  • 1

    お好きな漬物(1種類)を細かくみじん切りにする。

    工程写真
  • 2

    玉ねぎも細かくみじん切りにして、水にさらす。 2〜3分したら水をしっかり絞る。

    工程写真
  • 3

    漬物、玉ねぎ、A オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1を混ぜる。

    工程写真
  • 4

    唐揚げ、ミニトマト、パスタ、コロッケなどなど全部に合います!色々かけてみてください♪

    工程写真
レシピID

402671

「玉ねぎ」の基礎

「酢」の基礎

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ひろさんきっちん♪
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ひろさんきっちん♪

調味料の少ないレシピが満載! お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意! なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています! しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ! 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく! メキシコ料理店で働いています♪

「料理家」という働き方 Artist History