季節限定【濃厚新玉ドレッシング】

材料

• 新玉ねぎ
  300g
• A
  すし酢
  100ml
• A
  酢
  大さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  100ml
• 塩・胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  新玉ねぎは皮をむき、半分に切って芯を取り除く。 ミキサーにかけられる大きさにざく切りにする。

  
• 1

  A すし酢100ml、酢大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、オリーブオイル100mlすべての材料をミキサーやバーミックスでなめらかになるまで攪拌する。 味見をして塩・胡椒で味を調える。

  

ポイント

・子供が食べられるよう、マイルドな配合です。 ・甘味が足りなければはちみつを少し足し、酸味が足りない場合は酢をお好みで足してください。 ・エクストラバージンオリーブオイルの苦味が苦手な方は代わりにサラダオイルでも美味しくできます。 ・作りたてよりも次の日以降がなじんで美味しいです。

作ってみた！

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