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ルゥは買わなくてもok!冷蔵庫にある材料で作れるシチュー!

汁物

ルゥは買わなくてもok!冷蔵庫にある材料で作れるシチュー!
  • 投稿日2021/01/18

  • 調理時間20

実はクリームシチューってルゥがなくても簡単に美味しく作れちゃうんです! 野菜2、きのこ1、肉1の割合の材料を蒸し焼き→小麦粉で炒めて水分を入れる。 ↑コレさえ覚えちゃえば市販のルゥもコンソメも買わなくてok♪

材料3人分

  • A
    白菜
    1/8玉
  • A
    玉ねぎ
    1個
  • A
    えのき
    50g
  • A
    ベーコン
    50g
  • 大さじ2
  • 薄力粉
    大さじ2
  • B
    牛乳
    200ml
  • B
    200ml
  • 適宜

作り方

ポイント

濃いめの味に作りたい場合は、水を入れないで牛乳400mlで作ってみてください♪

  • 1

    A 白菜1/8玉、玉ねぎ1個、えのき50g、ベーコン50gを食べやすい大きさに切る。

  • 2

    鍋を中火で温めて油をひく。ベーコン入れてをこんがり焼く。

    工程写真
  • 3

    白菜、玉ねぎ、えのきを入れて塩(2g)をふる。軽く混ぜフタをして弱火で7〜10分蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 4

    薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

    工程写真
  • 5

    B 牛乳200ml、水200mlを入れてとろみが付くまで中火で煮る。 味見をして塩で調える。

    工程写真
レシピID

404215

「玉ねぎ」の基礎

「油」の基礎

「えのき」の基礎

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ひろさんきっちん♪

調味料の少ないレシピが満載! お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意! なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています! しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ! 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく! メキシコ料理店で働いています♪

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