ルゥは買わなくてもok！冷蔵庫にある材料で作れるシチュー！
汁物
投稿日2021/01/18
調理時間20分
実はクリームシチューってルゥがなくても簡単に美味しく作れちゃうんです！ 野菜2、きのこ1、肉1の割合の材料を蒸し焼き→小麦粉で炒めて水分を入れる。 ↑コレさえ覚えちゃえば市販のルゥもコンソメも買わなくてok♪
材料3人分
- A白菜1/8玉
- A玉ねぎ1個
- Aえのき50g
- Aベーコン50g
- 油大さじ2
- 薄力粉大さじ2
- B牛乳200ml
- B水200ml
- 塩適宜
作り方
ポイント
濃いめの味に作りたい場合は、水を入れないで牛乳400mlで作ってみてください♪
- 1
A 白菜1/8玉、玉ねぎ1個、えのき50g、ベーコン50gを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋を中火で温めて油をひく。ベーコン入れてをこんがり焼く。
- 3
白菜、玉ねぎ、えのきを入れて塩（2g）をふる。軽く混ぜフタをして弱火で7〜10分蒸し焼きにする。
- 4
薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 5
B 牛乳200ml、水200mlを入れてとろみが付くまで中火で煮る。 味見をして塩で調える。
レシピID
404215
「玉ねぎ」の基礎
「油」の基礎
「えのき」の基礎
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ひろさんきっちん♪
調味料の少ないレシピが満載！ お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意！ なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています！ しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ！ 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！ メキシコ料理店で働いています♪