がっつり！旨テリ！豚こま肉とブロッコリーの照り炒め！

豚こま肉へA しょう油大さじ1と1/2、片栗粉大さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/2をよく混ぜておく。

ブロッコリーは一口の大きさに切る。 軸も硬い皮を剥き一口の大きさに切る。

フライパンを中火で温めてごま油をひく。 1を入れて焼き色を付けながら炒める。 火が通ったら一度取り出す。

そのままのフライパンへブロッコリーを入れて塩をふる。 水を入れて弱火で柔らかくなるまで蒸す。

3を戻してみりんを入れる。 中火で全体に行き渡るように炒める。 とろみがついたら皿に盛る。