パパッと一品♩【コクうまトマたま豚炒め】

材料2人分

• トマト
  大1個
• 豚こま肉
  １５０g
• 片栗粉
  大さじ２
• A
  卵
  3個
• A
  ピザ用チーズ
  ３０g
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• B
  オイスターソース・みりん・砂糖・醤油
  大さじ１

作り方

• 1

  トマトは8等分のくし切りにして更に半分に切る。

  
• 2

  A 卵3個、ピザ用チーズ３０g、マヨネーズ大さじ１を混ぜ合わせておき、ごま油適量（分量外）をひいたフライパンで半熟上に炒め、一度取り出しておく。

  
• 3

  豚こま肉にポリ袋で片栗粉をまぶし、②のフライパンにごま油適量（分量外）をひいて炒める。

  
• 4

  ある程度火が通ったら①のトマトを加えて水分を飛ばしながらさっと炒め、B オイスターソース・みりん・砂糖・醤油大さじ１を加えてとろみをつける。

  
• 5

  ②の卵をと戻しいれてさっくり混ぜ、塩胡椒で味を整える。 器に盛り、小ネギを散らす。

  

ポイント

水分を飛ばしながら炒めてください

作ってみた！

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