副菜
太巻・お弁当に！冷めても固くならない牛焼肉！
15分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質18.6g
- たんぱく質22.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷めてもマジで固くなりません！甘辛くて太巻・お弁当に最適♪ 焼肉のタレで味付け簡単♪ 冷蔵庫で3日持ちます。
作り方
- 1
牛こま肉の重さ1%の塩をふり、揉み込み10分おく。 (例300gなら3g)
- 2
塩分濃度1%のお湯を沸かす。(1リットルなら10g) 2の牛こま肉を茹でる。
- 3
アクが固まって肉へ火が通ったら、肉だけあげる。
- 4
フライパンor鍋へごま油をひき、3、焼肉のタレを入れて中火で水分が飛ぶまで煮詰める。
