汁物

【とろとろ白菜と牛肉のスープ】ご飯にかけても絶品♪

印刷する

埋め込む

10
煮込み時間を除く
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物13.5g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質11.8g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

寒い季節に嬉しい、簡単で食べ応えのあるスープレシピ! 生姜の香りが優しく漂い、白菜の甘みとぴったりマッチ。 旨味たっぷりの牛肉がスープに溶け込み、これだけで満足感があるのはもちろん、ご飯のお供としても抜群です!ご飯にかけてスープご飯にしても絶品♪

材料4人分

  • 牛焼肉用
    200g
  • 白菜
    1/4個
  • 春雨
    40g
  • 生姜
    1かけ
  • 適量
  • A
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    白だし
    大さじ2
  • B
    ごま油
    適量
  • B
    粗挽き黒胡椒
    適量
  • B
    白ごま
    適量

作り方

  • 下準備
    ・生姜を薄切りにする。 ・白菜を2cmほどの幅に切る。 ・牛焼肉用をひと口大に切る

  • 1

    鍋に1Lの水を入れ火にかける。煮立ったら牛肉と白菜と生姜、A 酒大さじ2、醤油大さじ2、白だし大さじ2を入れて中弱火にして、アクを取りながら10分ほど煮る。

    【とろとろ白菜と牛肉のスープ】ご飯にかけても絶品♪の工程1
  • 2

    春雨を加えて混ぜ2〜3分ほど煮る。塩で味を整え、器に盛り付けB ごま油適量、粗挽き黒胡椒適量、白ごま適量をかける。

    【とろとろ白菜と牛肉のスープ】ご飯にかけても絶品♪の工程2

ポイント

牛肉は切り落とし肉も、おすすめです。

作ってみた!

  • ゆみ
    ゆみ

    2025/04/29 21:53

    【とろとろ白菜と牛肉のスープ】作りました。 ナムディさんのか美味しそうな投稿見て食べたいと思いレシピ化保存してました。やっと、味わえます🎶ってことで、晩ご飯に… わわわっ💕優しい味🍀スープ美味し〜い😋💕 お肉の旨味が溶け出してる…ベースは、白だしと醤油☝️これだけでも美味しいことは解るけど、絶対、肉!牛肉の旨味だ😍 白菜トロトロ、〜、春雨チュルチュル…生姜、香る〜😍うんまっ😋大満足でした🎶 例のごとく1.5倍量で作り、🐭Men'sは大盛り🤣見事に完食✨(1番最後に帰宅した🐭メタチューさんが、今、ガッついてます🤣) ナムディさん、美味しさ共有出来ました😊🍀レシピ紹介、有難う🥰
    ゆみの作ってみた!投稿(【とろとろ白菜と牛肉のスープ】ご飯にかけても絶品♪)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/04/21 19:09

    主人のリクエストで夕食のスープこちらをリピリピです😊✨ 白菜がとろとろで牛肉の旨味がとても美味で今日も美味しくいただきました😋💕
    ナムディの作ってみた!投稿(【とろとろ白菜と牛肉のスープ】ご飯にかけても絶品♪)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/02/27 19:09

    主人のリクエストでリピートしました😄✨ 白菜とろとろで生姜の入ったスープとても身体が温まって美味しいです😋💕 我が家の定番でこれからも作りたいと思います😊👍 ゆうきさん、美味しいレシピありがとうございます😊💕
    ナムディの作ってみた!投稿(【とろとろ白菜と牛肉のスープ】ご飯にかけても絶品♪)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/11/07 08:38

    白菜トロトロで牛肉の旨味がスープに溶け込んでいて優しいお味でとても美味しくて食べ応えもある牛肉のスープでした😋💕 春雨はマロニーちゃんを代用しましたがチュルっとして美味しかったです🥰💕 また作りたいと思います😊✨ ご飯にかけて食べたいと思います😄👍 ゆうきさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【とろとろ白菜と牛肉のスープ】ご飯にかけても絶品♪)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら