デザート
なんちゃってマンディアン
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間20分
本当のマンディアンはクーベルチュールチョコをテンパリングして固めて作る、結構大変なわけですが、これはチョコの表面をドライヤーで溶かして作ります。
材料（作りたい数）
- 4cm角くらいまでの1口チョコ作りたい数(柔らかいのや薄すぎるのは向いてません)
- トッピング1枚に2～4種類のせる(ナッツ、ドライフルーツ、グミなど)
作り方
ポイント
＊写真のチョコは、四角が森永カレ・ド・ショコラ、丸がドロステパステルロールを使ってます。アフターエイトで作ったこともあります。 板チョコ1枚に飾り付けても面白いと思います！
- 1
オーブンペーパーに4cm角くらいまでの1口チョコを並べる。（間隔を5cmくらいあけて）
- 2
チョコを1枚ずつドライヤーで温めて、表面を溶かし、トッピングとしてナッツやドライフルーツを飾り付ける。（1枚ずつ作ったほうが失敗しません）
- 3
しばらく放置して飾ったナッツ類が動かなくなったら出来上がり。
レシピID
118474
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「チョコレート」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。