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    主食

    カレーのお供にどうぞ♪炊飯器で炊くだけスパイスライス

    • 投稿日2016/08/29

    • 更新日2016/08/29

    • 調理時間30

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    ホールスパイスを入れて炊飯器で炊くだけ!さっと油でスパイスとお米を炒めてから炊くので、いつもの日本米でもパラッとした仕上がりになります。色みはつきませんが、とっても薫り高いごはんです。

    材料3合分

    • 3合
    • シナモンスティック
      1本
    • カルダモン(ホール)
      2粒
    • ローリエ
      1枚
    • サラダ油
      大さじ1
    • 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    スパイスはすべてがそろわなくてもOKです。 他にクローブを1~2粒入れたり、粒の胡椒を加えても良いです。

    • 1

      米は洗ってザルに上げ、水けをきっておく。

    • 2

      フライパンにサラダ油とシナモン、カルダモン、ローリエを入れて炒め、はじけてきたら火を止めて米を加えて混ぜ合わせる。

    • 3

      炊飯器に入れて通常の水加減にし、塩を加えて炊く。

    レシピID

    118783

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    ヤミー
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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

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