ザクザクっと軽～い♪オーブントースターで、ビスコッティ。

ボウルにA 薄力粉1カップ、ベーキングパウダー小さじ1、グラニュー糖大さじ3を入れ泡立て器で良く混ぜ合わせ、溶いた卵と牛乳を加えてゴムベラで切るように（外側の粉をゴムべらですくって内側に入れる感じ）混ぜる。粉っぽくても粉が全体がまとまればOK。

アルミホイルを敷いたトースターのトレーに打ち粉をし、１の生地を乗せて、上にも薄力粉を振りかけて手で15㎝×20㎝厚さ1cmほどの長方形に整えたら、オーブントースターで10分加熱する。

２の粗熱を取って12等分にカットし、断面が上になるようにトースターの網に並べ（トレーを外す）、3分ほどきつね色になるまで焼く。網やザルにのせて十分冷ましたら出来上がり！

※トースターは750wが目安です。それ以上のワット数や小さなトースターの場合はアルミ箔をかぶせてください。

＜チョコビスコッティにする場合＞ ココア大さじ２をA 薄力粉1カップ、ベーキングパウダー小さじ1、グラニュー糖大さじ3と一緒に混ぜてください。

＜バリエーション＞ ・はちみつのビスコッティ－グラニュー糖を大さじ1にして、蜂蜜を大さじ2、卵とともに加える。牛乳は入れない。 ・ザラメのビスコッティ－グラニュー糖を大さじ2にしザラメ大さじ1、グラニュー糖と一緒に入れます。

・チョコチップのビスコッティ－グラニュー糖を大さじ2にしてチョコチップを大さじ2、砂糖と一緒に入れます。