2014.12.09
分類
調理時間： 25分
ID122087
ごまらー油で作る、火鍋風の赤くて辛～い鍋。スパイス類を特に用意しなくていいので、お手軽に作れます。うまみは香味野菜と牛肉で。しっかり炒めてダシがわりにします。それでクツクツ煮た野菜の美味しさと言ったら！食べるときはさっぱりとお酢をつけてどうぞ。
| 白菜 | 1/4株 | |
| しいたけ | 4個 | |
| 万能ねぎ | 1/2束 | |
| 長ねぎ | 1/2本 | |
| しょうが | 1かけ | |
| にんにく | 1かけ | |
| 牛肉の切り落とし | 200g | |
| 純正ごま油 | 大さじ1 | |
|
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
|
A
|
みそ | 大さじ1 |
|
A
|
塩 | 小さじ2 |
|
A
|
ごまらー油 | 大さじ1 |
| 水 | 3カップ | |
| 酢 | 適量 |
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