作り方
1 |
白菜は食べやすい大きさに切り、しいたけは半分に切る。万能ねぎは4㎝長さに切る。長ネギは5㎝ほどの細切り、しょうがは細切り、にんにくは薄切りにする。 | |
2 |
鍋に純正ごま油を入れてしょうが、にんにく、長ネギ、牛肉の切り落としを入れて少し焦げ付くくらいまで炒めたら、Aを上から順番に加え、つど混ぜ合わせる。 |  |
3 |
2に水を加えて煮立ったら、白菜、しいたけを入れて8割ほど火が通るまで煮、万能ねぎも加える。具が煮えたら酢につけて食べる。 |  |
ポイント
具はお好みの野菜でどうぞ！キャベツやにら、春菊なども良く合います。豆腐も美味しいですよ。
〆はうどんが合います。
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