缶詰で簡単！ホタテとマッシュルームのマリネサラダ

材料4人分

• ホタテとマッシュルームの瀬戸内レモンアヒージョ
  2缶
• きゅうり
  1本
• パプリカ
  1/2個
• トマト
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• レモン汁
  小さじ1
• ブルサン　ペッパー
  1/2個
• フリルレタス
  4枚

作り方

• 1

  きゅうり、ピーマン、パプリカ、トマトは1㎝角に切る。玉ねぎは1㎝角に切って水にさらす。

• 2

  ボウルに①の野菜と玉ねぎは水気をキッチンペーパーでふき取って加え、ホタテとマッシュルームの瀬戸内レモンアヒージョをつけ汁ごと加え、レモン汁も加えて和える。

• 3

  器にフリルレタスをしき、①をのせたら、上にブルサンペッパーを飾る。

ポイント

オイル系缶詰+レモンの組み合わせはとてもおいしいので、いろんな缶詰で試してみてください。

作ってみた！

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