まるでレアチーズケーキ♪カッテージチーズとベリーのデザート

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2018.11.30

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間を除く)

ID 368768

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

カッテージチーズに甘みをつけて、ベリーソースをかけるだけの、簡単なのに満足度高いデザートです。
はちみつを加えて滑らかに混ぜたカッテージチーズは、まるでレアチーズケーキのような味。カロリー低めで、食後にピッタリのデザートです。

    材料4人分
    冷凍ミックスベリー 100g
    砂糖 大さじ1
    レモン汁 小さじ1
    カッテージチーズ(裏ごし) 200g
    はちみつ 大さじ1
    ミント 適量
    作り方
    Point!
    カッテージチーズは、裏ごしタイプのものを使用してください。
    1. 【ベリーソースを作る】
      耐熱ボウルに冷凍ミックスベリーを入れ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600w)で3分加熱して混ぜ合わせ冷ます。
    2. 【チーズクリームを作る】
      カッテージチーズをボウルに入れ、はちみつを加えて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
    3. 【仕上げ】
      器の底に大さじ1ほどフルーツソースを入れ、2のカッテージチーズを入れて冷やす。食べる直前に残りのソースをかけ、ミントを飾る。
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