主食

ザクザクジューシー【おろしチキン竜田】

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物19.5g
  • 脂質22.1g
  • たんぱく質24.8g
  • 糖質18.2g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

家族ウケもばっちりなチキンの竜田揚げを 甘酸っぱいおろしダレでさっぱり! 大根に含まれる消化酵素は お肉の消化をサポートしてくれるので 揚げ物でも後味すっきりおいしく食べられます✨

材料2人分

  • 鶏もも肉
    350g
  • 大根
    5cm
  • 刻みねぎ
    20g
  • ひとつまみ
  • 片栗粉
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1と1/2
  • A
    大さじ1と1/2
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    ごま油
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    A 醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1と刻みねぎを混ぜてタレをつくる。大根はおろしておく。

    ザクザクジューシー【おろしチキン竜田】の下準備
  • 1

    鶏もも肉に塩をふり、片栗粉をまぶしたら油(分量外)で皮面から揚げ焼きにする。

    ザクザクジューシー【おろしチキン竜田】の工程1
  • 2

    両面焼けたら1.5cm幅に切り、大根おろしとタレをかける。

    ザクザクジューシー【おろしチキン竜田】の工程2

ポイント

片栗粉をまぶすときは、ぎゅっと押さえるようにつけるとザクザクな衣になります。

作ってみた!

質問

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