1. 定食屋級!【香ばし揚げ鶏】

    定食屋級!【香ばし揚げ鶏】 6分前

    304人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 辛くないきのこ麻婆豆腐風

    辛くないきのこ麻婆豆腐風 6分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 安い牛肉でもめっちゃ柔らかい♡旨ダレde激うま焼き肉丼♡

    安い牛肉でもめっちゃ柔らかい♡旨ダレde激うま焼き肉丼♡ 6分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 超特急!豚こまと玉ねぎの味染み生姜焼き。

    超特急!豚こまと玉ねぎの味染み生姜焼き。 9分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. チコリのハーブソテー

    築山紀子さんがレシピを投稿しました!10分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

20

2019.05.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID375894

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

熱い日にもさっぱりだけどコクもある「こっさり風味」の甘辛い鶏竜田で作るぽん酢漬けは、たっぷりのおろしポン酢と相性抜群!お酒もご飯もすすむひと品です。さっぱり好みの時には、大根おろしは汁ごと。濃いめに仕上げたい時には、おろした大根の水気を絞っても美味!惣菜に頼りたい……そんな時には、買ってきた唐揚げをトースターでカラッと仕上げて甘辛ダレに漬け込んだりも♪お好みで作ってみてください。

揚げもの フライパン 大根 ポン酢 チキン 鶏もも肉 鶏肉 大葉 竜田揚げ 鶏肉料理 七味唐辛子 大根おろし 唐揚げ 子供に人気 鶏むね肉 レンジ 味醂 梅雨

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
鶏肉(むね・ももお好みで) 1枚(350g)
A
塩・コショー 各少々
A
大さじ1
片栗粉 大さじ3
B
大根おろし 1/4本分(250g)
B
ぽん酢 50ml
〈甘辛だれの材料〉 1回分
C
醤油 大さじ1.5
C
砂糖・本みりん・酒 各大さじ1
作り方
Point!
※鶏肉全体に、まんべんなく片栗粉をまぶします。
※フライパンに並べて入れてから、加熱をスタートすることで柔らかく仕上がります。
  1. 大根は皮をむいてすりおろす。
  2. 鶏肉(むね・ももお好みで)は、黄色味を帯びた脂や血合い・筋を取り除き、1cm厚さに切る。
  3. 二重にしたビニル袋に1とA

    塩・コショー 各少々、酒 大さじ1

    を入れて馴染ませ片栗粉をまぶす。
  4. B

    大根おろし 1/4本分(250g)、ぽん酢 50ml

    を合わせる。〈甘辛だれの材料〉C

    醤油 大さじ1.5、砂糖・本みりん・酒 各大さじ1

    を耐熱容器に入れて600wのレンジで1分、砂糖が溶ける程度まで加熱する。
  5. フライパンに分量外の油1cmを入れ、2の鶏肉を並べ入れ中火にかけて返しながら表面がサックリなるまでしっかりと揚げ焼きにして用意しておいたC

    醤油 大さじ1.5、砂糖・本みりん・酒 各大さじ1

    に熱いうちに漬け込みます。

    ※揚げたての熱々を入れるとジュッと音がして味が染み込みます。
  6. 4を漬け汁から取り出しB

    大根おろし 1/4本分(250g)、ぽん酢 50ml

    のボウルに入れサッと和えて器に盛ります。
  7. お好みで大葉や七味唐辛子を振ってどうぞ♪
112 3434
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月30日更新!
    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」をたのしむ!ゆり根のマヨチーズ焼き

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」をたのしむ!ゆり根のマヨチーズ焼き

    この特集を読む
  2. PR 10月14日更新!
    ごま油の濃厚な味と香りで風味豊かに!「韓国風チーズかぼちゃバーグ」

    ごま油の濃厚な味と香りで風味豊かに!「韓国風チーズかぼちゃバーグ」

    この特集を読む
  3. PR 10月15日更新!
    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    この特集を読む
  4. PR 10月6日更新!
    混ぜて焼くだけ!おばけのハロウィンマフィン♪

    混ぜて焼くだけ!おばけのハロウィンマフィン♪

    この特集を読む
  5. PR 9月24日更新!
    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    この特集を読む
  6. PR 10月14日更新!
    カラフル野菜で彩り豊かに!「カナダビーフの肉巻きステーキ」

    カラフル野菜で彩り豊かに!「カナダビーフの肉巻きステーキ」

    この特集を読む
  7. PR 10月14日更新!
    蕎麦×黒糖の組み合わせがやみつきに!?そば1玉で作れる「黒糖お蕎麦かりんとう」

    蕎麦×黒糖の組み合わせがやみつきに!?そば1玉で作れる「黒糖お蕎麦かりんとう」

    この特集を読む
  8. PR 10月1日更新!
    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    この特集を読む
  9. PR 10月14日更新!
    レンジで簡単!ほっこり秋を感じる「かぼちゃの豆乳ポタージュ」

    レンジで簡単!ほっこり秋を感じる「かぼちゃの豆乳ポタージュ」

    この特集を読む
  10. PR 10月14日更新!
    めんつゆで味付け簡単に!スタミナたっぷりの「豚ニラカツ丼」

    めんつゆで味付け簡単に!スタミナたっぷりの「豚ニラカツ丼」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    この特集を読む
  12. PR 10月14日更新!
    万能調味料の新定番!あれこれ使えて超便利!焼肉のたれで絶品レシピ♪

    万能調味料の新定番!あれこれ使えて超便利!焼肉のたれで絶品レシピ♪

    この特集を読む
  13. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
ふみまま さん
2019.06.18 20:34

おいしかったです。旦那も喜んでくれました!

MARI(奥山 まり)
MARI(奥山 まり) さん
2019.06.18 20:20:49

ふみままさん、初めまして♪色々こだわり押し付けるよりも、純粋に家族においしいって言ってもらえるの嬉しいですよね♪そして、そう言っていただけると私もヤル気アップします!嬉しいご報告ありがとうございます♪

め さん
2019.06.04 13:44

めちゃくちゃ美味しかったです🤤 お肉プリプリになってたし 絶対また作ります!☺︎

MARI(奥山 まり)
MARI(奥山 まり) さん
2019.06.04 14:34:29

わ!嬉しいコメありがとうございます!個人的&家族的にもお気に入りのメニューなのでお言葉が嬉しすぎます❤️定番に仲間入りしていただけると嬉しいです。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×お好み焼き風 (16) 子供に人気×小ねぎ (8) レンジ×冷たい麺 (5) 酢×ピザ用チーズ (4) チキン×鶏モモ (3) ポン酢×麺類 (3) 七味唐辛子×麺つゆ (3) 味醂×キンパ (3) 唐揚げ×鶏唐揚げ (3) 大根×黒砂糖 (3) 大根おろし×黒酢 (3) 大葉×黒酢 (3) 揚げもの×麺つゆ (3) 梅雨×鉄分 (3) 油×お祝い (3) 竜田揚げ×鶏肉のおかず (3) 鶏むね肉×黒砂糖 (3) 鶏もも肉×黄パプリカ (3) 鶏肉×スープジャー (3) 鶏肉料理×黒砂糖 (3)
もっと見る

「大根 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは