きのこの味噌クリームスパゲティ

Name: きのこの味噌クリームスパゲティ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: スパゲティ 140g; 玉ねぎ 1/4個; しめじ 1/2房; ベーコン 30g; 牛乳 200cc; 味噌 大さじ1.5; にんにく 1/2カケ; 粉チーズ 大さじ2; オリーブオイル 適量; 塩 適量; こしょう 少々; ブラックペッパー 適量

15分

坂本みちよ（Michiyo）

材料
作り方
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2014.07.08

分類

調理時間： 15分

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腸内環境を整える成分を持つ食材を使って、美肌・アンチエイジングに良いスパゲティを作ってみました。ほんのり味噌風味が漂います。

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材料(2人分)

	スパゲティ	140g
	玉ねぎ	1/4個
	しめじ	1/2房
	ベーコン	30g
	牛乳	200cc
	味噌	大さじ1.5
	にんにく	1/2カケ
	粉チーズ	大さじ2
	オリーブオイル	適量
	塩	適量
	こしょう	少々
	ブラックペッパー	適量

作り方

Point!

ソースに牛乳を加えてからは、ひと煮立ちさせる程度にし、沸騰させすぎないようにしてください

・玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは5mm幅にカットする。
・しめじは石づきをとってほぐしておく。
・にんにくはみじん切りにしておく。
・味噌は、あらかじめ牛乳で溶いておく。
スパゲティは、１％の塩を入れたお湯で表示時間より１分短めにゆでる
冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。
香りが出てきたら、玉ねぎをを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらベーコンとしめじを入れて炒め、塩コショウしておく。
２に、牛乳とあらかじめ溶いておいた味噌、１を加えてひと煮立ちさせる。
仕上げに粉チーズを混ぜ合わせてできあがり。
お好みで、ブラックペッパーをかけて召し上がってください。