作り方
下準備 |
・玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは5mm幅にカットする。 ・しめじは石づきをとってほぐしておく。 ・にんにくはみじん切りにしておく。 ・味噌は、あらかじめ牛乳で溶いておく。 |
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1 |
スパゲティは、１％の塩を入れたお湯で表示時間より１分短めにゆでる | |
2 |
冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。 香りが出てきたら、玉ねぎをを入れて炒める。 玉ねぎが透き通ってきたらベーコンとしめじを入れて炒め、塩コショウしておく。 |
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3 |
２に、牛乳とあらかじめ溶いておいた味噌、１を加えてひと煮立ちさせる。 仕上げに粉チーズを混ぜ合わせてできあがり。 お好みで、ブラックペッパーをかけて召し上がってください。 |
ポイント
ソースに牛乳を加えてからは、ひと煮立ちさせる程度にし、沸騰させすぎないようにしてください
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