きのこの味噌クリームスパゲティ

• 15分

材料（2人分）

• スパゲティ
  140g
• 玉ねぎ
  1/4個
• しめじ
  1/2房
• ベーコン
  30g
• 牛乳
  200cc
• 味噌
  大さじ1.5
• にんにく
  1/2カケ
• 粉チーズ
  大さじ2
• オリーブオイル
  適量
• 塩
  適量
• こしょう
  少々
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは5mm幅にカットする。 ・しめじは石づきをとってほぐしておく。 ・にんにくはみじん切りにしておく。 ・味噌は、あらかじめ牛乳で溶いておく。

• 1

  スパゲティは、１％の塩を入れたお湯で表示時間より１分短めにゆでる

• 2

  冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。 香りが出てきたら、玉ねぎをを入れて炒める。 玉ねぎが透き通ってきたらベーコンとしめじを入れて炒め、塩コショウしておく。

• 3

  ２に、牛乳とあらかじめ溶いておいた味噌、１を加えてひと煮立ちさせる。 仕上げに粉チーズを混ぜ合わせてできあがり。 お好みで、ブラックペッパーをかけて召し上がってください。

ポイント

ソースに牛乳を加えてからは、ひと煮立ちさせる程度にし、沸騰させすぎないようにしてください

作ってみた！

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