バレンタインに♪生チョコロータスサンド

材料（15cm×15cmスクエア型・生チョコロータスサンド8個分）

• 板チョコレート
  200g(今回はガーナのブラックチョコレート使用)
• 生クリーム
  100ml
• ロータスビスケット
  16枚

作り方

• 下準備
  型にクッキングシートを敷く。

• 1

  板チョコレートを細かく割り、生クリームと一緒に耐熱ボウルに入れる。600Wの電子レンジで1分〜1分30秒加熱する。（沸騰直前まで）

  
• 2

  工程1を電子レンジから取り出し、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜ、型に流し込み、チョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やす。（6時間程度）

  
• 3

  工程2をクッキングシートから剥がし、チョコレートの表面に温めたスプーンで溶かしてロータスビスケットをくっ付け、切り分ける。

  
• 4

  工程3の反対側も同じようにロータスビスケットをくっ付ける。

  

ポイント

チョコレートの種類（味やメーカーの種類）によっては、出来上がりに多少の違いがありますが、おおよそどのようなチョコレートでも美味しく作れると思いますので、楽しんで作ってくださいね♪

作ってみた！

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