【おせちのキホン】止まらぬおいしさ！カリカリ田作り

材料（作りすい分量）

• ごまめ
  100g
• くるみ
  50g
• 白ごま
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2

作り方

• 1

  フライパンにごまめを入れ、中火で焦げないように乾煎りします。

  
• 2

  目が大きめのざるにごまめを入れ、砕けた粉を振り落とします。

  
• 3

  フライパンにA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ3、砂糖大さじ2を入れてふつふつとして来たらごまめを入れます。

  
• 4

  くるみを入れて全体に絡め、仕上げに白ごまを振って火からおろします。

  
• 5

  できあがったらオーブンペーパーの上に広げて冷まします。 【常温保存】冷蔵庫に入れるとカチカチになって固まります。

  
• 6

  田作りが余ったら、きんぴらに混ぜてお弁当やトーストに。七味とマヨネーズをかければ立派な朝ごはんになりますよ!

  

ポイント

ごまめを乾煎りするときは焦げないようにしてください。

作ってみた！

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