【おうち居酒屋】材料2つ♪ドレで味付け！つやつや鶏手羽グリル
投稿日2019/01/09
更新日2019/01/09
調理時間20分(漬け込む時間を除く)
ドレッシングを漬けだれに使った、失敗知らずの手羽先グリル♪ つやを出す蜂蜜や水あめ、肉をやわらかくするお酢や砂糖、ドレッシングって漬けだれにぴったりなんですよ！ つやつやで香ばしい手羽先はビールにぴったりです。 しょうゆベースの和風ドレッシングがおすすめですよ！
材料2人分
- 鶏手羽先8本
- ドレッシング大さじ5杯(カルディの「穀旨ドレッシング」を使用)
- ブラックペッパー適量
- 玉ねぎ1個
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
カルディの「穀旨ドレッシング」はしょうゆベースで玉ねぎの旨みたっぷりのドレッシング。 しょうゆベースの玉ねぎが入ったタイプのドレッシングがおすすめです。中華ドレッシングでもおいしくできますよ！
- 準
玉ねぎはスライスしておきます。
- 1
鶏手羽先をジッパー付き袋に入れ、ドレッシングをかけて揉み込みます。冷蔵庫で30分から1時間漬け込みます。
- 2
グリルで15分から20分、香ばしい色が付くまで焼きます。仕上げにブラックペッパーをかけてピリッと味を引き締めます。 オーブンによって上下段があるときは調整してくださいね。
- 3
残った漬けだれとスライスした玉ねぎを和え、サラダ油を敷いたフライパンでしんなりとするまで炒めます。 焼き上がった鶏肉に添えて出来上がりです。
- 4
☆今回はオーブンのグリル機能を使いましたが、ガスコンロのグリルを使うときは熱源が近いので、焦げに注意してください。(特に先の細い部分が焦げやすい) 焦げそうになったらアルミ箔で覆ってくださいね。 手羽先でなくても手羽中でもOK。焼き時間は調整してくださいね。
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。