Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 1食83円!激安激旨!!『我が家の絶品甘辛つくね』

    1食83円!激安激旨!!『我が家の絶品甘辛つくね』 3分前

    267人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. フライパンで!*やみつきチーズ旨ケチャチキン*

    フライパンで!*やみつきチーズ旨ケチャチキン* 7分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. あともう1品♡簡単『小松菜と人参の基本の胡麻和え』

    あともう1品♡簡単『小松菜と人参の基本の胡麻和え』 13分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ヘルシー・超絶品♡カレー豆乳クリーム煮込みおからバーグ

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!15分前

  5. レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮

    レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮 16分前

    182人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

やわらかコツあり。『ケチャップチキン』油少な目・漬け込なし

20
鶏肉の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.03.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID373698

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

コスパ最高の鶏むね肉で、やわらかジューシーなケチャップ和えを。

ちょっとしたコツで冷めてもやわらかく仕上がります♪

子どもだけでなく大人も魅了されちゃうケチャップだれをたっぷりと絡めてどうぞ♪

鶏肉 ごま 時短 チキン にんにく 卵黄 小麦粉 弁当 鶏肉 胡椒 フライパン お弁当 ケチャップ 簡単 大人 子供 味醂 ヘルシー おつまみ サラダ油
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鶏むね肉 2枚
卵黄 1個
塩こしょう 適量
B
小麦粉 大さじ3
B
片栗粉 大さじ3
C
ケチャップ 大さじ3
C
みりん 大さじ3
C
砂糖 大さじ1
C
しょうゆ 大さじ1/2
C
にんにくチューブ 2㎝
白ごま 大さじ1
サラダ油 適量
作り方
Point!
■むね肉は皮が付いていた面からたたいてくださいい。逆の面からたたくと、肉がボロボロになってしまいます。 ■分厚い部分は、皮と逆の面から少し包丁を縦に入れてからたたいてください。 ■粉結構しっかりつけてOKです。卵黄の部分が残っていると油がはねやすいので、分量の粉が足りなければ追加してしっかりとまぶしてくださいね。 ■お弁当に使うときは、長さを調整してカットしてくださいね。 ■衣で油が汚れるので、なるべく量は少なめに、使い捨てくらいの気持ちで揚げてください♪
  1. ■鶏むね肉は皮をはがしておきます。
  2. 皮が付いた方を上にしてまな板に置き、麺棒で強めに叩いて繊維をほぐします。
    こうすることでやわらかく仕上がります(向きを逆にすると肉がボロボロになってしまうので、かならず皮の面が上です!)
  3. 1.5㎝ほどの棒状にカットします。
    お弁当に使うときは、長さを半分にすると詰めやすいかもしれません。
  4. ジッパー付きの袋に鶏肉を入れ、卵黄と塩こしょうを入れてよく揉み込みます。漬け込む必要はありません。

    手袋があれば、バットに並べた肉に直接卵黄と塩こしょうをしてもみ込んでもOKです。(今回手袋がなく。。。)
  5. 混ぜ合わせたB

    小麦粉 大さじ3、片栗粉 大さじ3

    を全体にまぶします。

    全体にしっかりと粉をまぶしてください。
  6. フライパンに1cmほどサラダ油を敷き、表面がこんがりとするまで揚げてください。
  7. 混ぜ合わせたC

    ケチャップ 大さじ3、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、にんにくチューブ 2㎝

    をフライパンに入れて一度ふつふつと沸かし、上げた鶏むね肉を入れて全体に絡め合わせます。

    白ごまを振って完成です!
  8. これ、冷めてもとてもおいしいんです。
    お弁当にもぴったりですよ♪
21 317
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR BRUNOで、もっと料理が好きになる。
    BRUNOで、もっと料理が好きになる。 この特集を読む
  2. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  3. PR 簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ
    簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ この特集を読む
  4. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  5. PR staub(ストウブ)が叶えるシックでおしゃれなキッチン
    staub(ストウブ)が叶えるシックでおしゃれなキッチン この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ
    レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ この特集を読む
  8. PR チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ
    チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ この特集を読む
  9. PR 和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト
    和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
みぃ さん
2019.11.07 19:56

いつも、親切に早いお応えをありがとうございます。明日お弁当に作らせていただきます!

みぃ さん
2019.11.07 17:59

こんにちは、質問あります。胸肉一枚の場合、調味料は半量で大丈夫ですか?

むっちんぷりん
むっちんぷりん さん
2019.11.07 18:06:02

みぃさんこんばんは(^^♪そうですね、調味料も半分で大丈夫です。もし、合わせた調味料が余ったら、炒めたピーマンに絡めたり、厚揚げに絡めたりしてもおいしいですよ♪おいしくできますように♡

ジャスミン さん
2019.04.24 09:52

むっちんぷりんさんのレシピは、とても親切に書いて下さってるので、分かりやすくて助かります。 そして全部美味しそうで作ってみたいレシピたくさんあります((o(^∇^)o)) またレポートしますね❣️

むっちんぷりん
むっちんぷりん さん
2019.04.24 11:07:18

そういっていただけて、光栄です♪おしゃれとは違いますが、やっぱり家族がおいしいって言ってくれるレシピの方がモチベーション上がるので(人間だもの)。これからもそんなレシピを目指しますので、また覗いていただけたら嬉しいです。味の感想も、励みになります♡

ジャスミン さん
2019.04.23 20:57

とっても美味しくて、大好評でした。 主人はちょっとピリっと辛いアクセントが欲しい様でした。次回、チリソースを入れてみようと思います。

むっちんぷりん
むっちんぷりん さん
2019.04.24 01:53:17

ジャスミンさん はじめまして💕ピリ辛、そうですねいいですね!チリソースとかラー油とか、辛いの入れたらお酒が進んじゃいますね💕わたしも今度辛めで攻めてみます!ありがとうございました💕

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×マスカルポーネ (33) ヘルシー×目玉焼き (21) 時短×春休み (18) フライパン×ディップ (15) 子供×イチゴ (15) おつまみ×ピーラー (10) お弁当×しっとり (8) にんにく×BBQ (6) 胡椒×男子ウケ抜群 (6) 肉×ホットサンド (5) ごま×チリソース (4) 油×コールスロー (4) ケチャップ×鶏ささ身 (3) サラダ油×デリ風サラダ (3) チキン×麹 (3) 卵黄×黒糖 (3) 味醂×保存食 (3) 大人×黒豆 (3) 小麦粉×鶏肉のソテー (3) 弁当×麻婆豆腐 (3) 鶏肉×ジャガイモ (3)
もっと見る

「鶏胸肉 ヘルシー 簡単 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは