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2019.04.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID374126

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

春においしい新玉ねぎ。

丸ごと蒸せば甘くてやわらかく玉ねぎのおいしさをまるごといただけますよ♪

ベーコンの塩気とポン酢がまた、いいんです!

玉ねぎ バター ワイン ポン酢 ブラックペッパー 時短 パセリ アイデア料理 おもてなし バタポン ベーコン 玉ねぎ 彩り レンジ 簡単

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材料4人分
新玉ねぎ 4個
ベーコン 4枚
白ワイン 150cc(または水)
ポン酢 適量
有塩バター 20g
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
■玉ねぎの大きさによって加熱時間が変わるので、加減しながら時間を調整してくださいね。
  1. ■ベーコンは細切りにしておきます。
  2. 新玉ねぎは皮をむいて、写真のように縦に切り込みを入れます(今回は6カットになるように、上から2/3くらいまで切り込みを入れています)

    切り込みが深すぎると切り落としてしまうので、気を付けてくださいね。
  3. 玉ねぎを耐熱さらに並べ、刻んだベーコンをのせます(こぼれてしまってもOKです)

    角切りにした有塩バターをのせ、白ワインをかけてラップをふんわりします。レンジ700Wで5分、様子を見てまだ固いようなら2分くらい追加で加熱します。
  4. 玉ねぎがとろとろにやわらかくなったら、ポン酢とブラックペッパーをかけて完成です。

    あれば彩りでパセリを散らすと彩りがよくなります。
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