Name: 基本のピーナッツだれ【しゃぶしゃぶ・バンバンジーに】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: たれ
Ingredients: ピーナッツバター 大さじ6; 砂糖 大さじ6; しょうゆ 大さじ2～3; 酢 大さじ4

2019.05.05

分類調味料

調理時間： 5分

ID 375391

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

バンバンジーやしゃぶしゃぶに使えるピーナッツだれです。練りごまで作るよりコクがあり、香ばしくておいしくできます♪

作り置きしてごま和えにちょっとプラスすると、深みがあっておいしいですよ。

たれしゃぶしゃぶバンバンジーピーナッツバター保存基本酢

材料

4人分(作りや水分量です。)

	ピーナッツバター	大さじ6(チャンクタイプ（スキッピ―使用）)
	砂糖	大さじ6
	しょうゆ	大さじ2～3
	酢	大さじ4

作り方

ポイント

■バンバンジーやしゃぶしゃぶに使うので、味は濃い目にしています（野菜からの水分や、出汁で薄まるため）
■酢の量はお好みで加減してください。酸っぱいのが好きなので、少し酸味が強いかもしれません。

ピーナッツバターに砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
しょうゆ、酢を少しずつ加えながら、全体がなめらかに乳化したら完成です。
【保存について】
冷蔵庫で10日ほど保存できます。
今回の量でバンバンジー4人分で余る位かなと…
冷蔵するとピーナッツバターが冷えて少し固くなるので、混ぜて常温に戻すとやわらかくなります。
バンバンジーのレシピは、こちらからどうぞ♪
oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375392