【自家製サラダチキンで】ピーナッツだれの濃厚バンバンジー
主菜
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投稿日2019/05/05
更新日2019/05/05
調理時間10分(サラダチキンの保温時間は除きます。)
暑くなってくると食べたいバンバンジー。作り置きのサラダチキンを使えば、調理時間は約10分！ たれはピーナッツを使った濃厚タイプで、鶏肉なのに満足感もアップします。お好みで、ラー油を混ぜるとシビる辛さでまた違った味わいに。 作り置きを使った、時短万歳なレシピです！
材料4人分
- 基本のサラダチキン2枚(ID375349)
- 水菜2株
- きゅうり1本
- トマト1個
- ピーナッツだれ適量(ID375391)
作り方
ポイント
■きゅうりは食感を楽しむのに、若干太いかな…くらいの太さでOKです。 ■盛り付け写真は2人分です。4人分だとこの倍あるので、お腹いっぱい食べてもヘルシー！
- 準
■水菜は5㎝のざく切りにして冷水にさらし、シャキッとさせておきます。
- 1
「ピーナッツだれ」のレシピはこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375391
- 2
基本のサラダチキン【プレーン】 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375349 こちらのサラダチキンを2枚使います。
- 3
サラダチキンは手で細くほぐします。 きゅうりは千切りに。トマトはヘタを取り除いて5ミリにスライスしておきます。
- 4
水菜ときゅうりを皿に敷き、鶏肉を盛り付けます。 スライスしたトマトをあしらい、ピーナッツだれをたっぷりとかけて召し上がってください。 ※写真の盛り付けは2人分です。
375392
「水菜」の基礎
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むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。